餐廳名稱：One of Two 手工義大利麵
消費時間：2017年/9月
地址：台北中山區中原街１３９號
電話：( 02 ) 2585 - 9258
營業時間：每日 11 : 30 - 14 : 30 ； 17 : 30 - 21 : 00
粉絲團有回應近日將重新開張
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部落格圖文連結：https://goo.gl/D8MB5x
One of Two 手工義大利麵位於中原街，
距離最近的捷運站是中山國小站，
步行時間大約五分鐘，交通滿便利的。
因為我很喜歡麵食，
所以這裡標榜自家製麵、天然無添加，
讓我很是期待。
另外這裡連培根都是自製的唷。
店內設計使用滿多鐵件的，
微微的工業風。
廚房是開放式的，
料理過程顧客都能看得見；
除了座位區之外，也有一排吧台的椅子能供顧客使用，
可以在享用餐點之餘欣賞廚師們的烹調技藝。
年輕的老闆，
在言談之中聽得出他對自己料理的自信以及堅持。
一些紙巾、餐具可以在旁邊自取。
菜單（粉絲團連結請點此）
主食上的價格，從180元到880元都有，
這裡主打義大利麵，
我覺得價格滿實惠的。
另外這裡也有商業午餐，
組合滿超值的，主餐、三組前菜以及一份甜點這樣才一百八！
可惜我不在這附近上班阿！
這裡的甜點我覺得滿有法式名店的水準的，
下次我會考慮來這邊預定個九吋的派，
味道挺不錯。
下方是酒單，除了啤酒之外，
這裡還有紅白酒、氣泡酒可以選擇。
（開車不喝酒，喝酒不開車）
1/2 綜合拼盤 N.T 280
開胃的拼盤，
臘腸跟帕瑪森起司薄片很適合拿來下酒。
顏色較深的臘腸味道滿香的。
沙拉主體是羅蔓，
淋上油醋，
然後刨上大量起司，
香氣足。
橄欖及珍珠洋蔥。
我本來以為是蕗蕎，結果是珍珠洋蔥哈哈。
薩拉米腸，一般外面餐廳可能會譯做沙拉米；
薩拉米香腸在製作過程中，
會加入乳酸菌發酵，而產生獨特的氣味及香氣，
但我在其他店家吃的時候其實沒有什麼感覺，
不過one of two的薩拉米腸相較味道非常獨特鮮明，該怎麼說，
有點刺？
我是覺得味道滿特殊的，
不過當天同行的兩位朋友都不太愛。
黑嚕嚕墨魚海鮮麵 N.T 350
麵真的黑嚕嚕啊XDD
這邊的特色似乎是老闆都會刨上大把雪花般的起司哈哈。
我在點餐的時候老闆有特別介紹他們的麵條是自製的生麵，
分為北義寬麵跟南義直麵。
生鮮麵的不同之處在於，
一般義大利麵使用的都是乾燥麵，還原後再去做拌、炒等處理；
one of two則是當日做好的生麵團，所以吃的時候，麵條的延展性、彈性會比較好。
有沒有這麼厲害，吃吃看就知道囉。
這道上桌時老闆又特別提醒，
由於他們是使用當日自製的生麵，而非一般的乾燥麵，
所以在醬汁的吸附力會比較強，
因而要趕快吃，不然可能會比較軟爛。
料還不少，蝦仁是新鮮蝦子手工去殼的；
麵條一入口首先是滿滿的海味，
麵條包覆著醬汁，而醬汁充滿海鮮的鮮味，
吃起來除了海鮮的鹹鮮之外、鮮甜也很明顯；
另外麵條的確很有水準，
麵條口感的直接感受很明顯，
最中心的麵心很有彈性跟咬勁，但不是未煮熟的生硬，
光用叉子在拌的時候就能感受到麵條的重量與彈性的確不太一樣。
西班牙辣海鮮燉飯 N.T 350
在配料上跟上方的墨魚海鮮麵大致相同，
有蛤蜊、蝦子、多利魚等，
米的部分老闆說明是用義大利米，
吃起來比較有顆粒的口感。
雖然經過收汁以及米飯本身的澱粉關係，而呈現濃稠的樣子，
但吃起來卻不會過於重口味而膩口，
吃起來味道夠但又滿清爽的，
讓人一口接一口。
塔塔義式炸雞 N.T 280
這道炸雞外皮很酥，雞肉很嫩，
但不知道為什麼覺得味道不太鮮明，
少了雞汁的鮮，醬料味道也不太強，
有些可惜。
招牌40盎司戰斧豬排 N.T 880
招牌真的是招牌欸！
其實在一般在外面用餐，我都不大愛點大份的豬肉料理，
很多豬排之類的品項，
都容易流於乾柴，或是口味過重，
通常都是拿來大口配啤酒用的。
但one of two的豬排滿令我驚豔的！
首先講份量吧，
這份餐點雖然要價八百八，
但份量是誠意十足的！
足足四十盎司的豬排，
光是大里肌的部分，面積就差不多等同一隻哀鳳，
整份算起來面積大約有三隻哀鳳的大小；
在厚度上也是足夠的，應該有四、五公分吧？
這份戰斧豬如果平均分成三等份，
從左至右的部位分別是大腩排、肋排以及大里肌。
口感上，
大腩排比較肥一些，油脂部分比較重；
肋排次之，
大里肌則比較Ｑ彈一些，
我喜歡大里肌的部分，吃起來沒有想像中的乾柴，反而帶點軟組織的筋，吃起來很滑口。
豬肉呈現誘人的粉紅色。
吃了一陣子之後，肉量還是剩很多XDD
西班牙薩拉米披薩 N.T 280
這裡的披薩偏向羅馬披薩的薄脆感，
餅皮方面，如果像我一樣喜歡麵食類的人，
應該可以很直接感受出one of two麵糰的不同，
麵粉的香氣比其他家更加地明顯。
這道選用的是薩拉米香腸，我覺得這one of two的薩拉米比其他家味道來得強烈跟特別，
我是覺得OK，但同行的兩位友人都不太愛，
所以一般人可能先不建議點這款。
苦甜巧克力香蕉派 N.T 70
這裡的塔皮好吃，
麵粉量比較高，奶油比較少，
從切面看出塔皮的乾爽跟酥脆，
有點蘇打餅乾的感覺。
巧克力偏向生巧克力的軟綿口感，
雖然有甜度，但是巧克力的苦味算濃厚，
味道還滿平衡的，不會過苦或太甜；
生巧克力裡面埋了幾塊香蕉，
多了不同的甜味層次。
酸酸檸檬派 N.T 70
我是檸檬控，
所以檸檬塔當然一定要點！！
這裡的檸檬塔的酸度會比其他家稍微高一些些，
老闆說他也很愛檸檬，所以會加多一些的檸檬汁，
但我很愛，我自己做檸檬塔也會比食譜雙倍的輛。
吃得出來是用新鮮檸檬汁下去做的，
不是用化學檸檬液或是濃縮檸檬汁下去調味。
塔的四周還撒上一些些檸檬皮屑，
多了檸檬的清香。
這裡的甜塔都滿有法式甜點店的水準的，
好吃！
招牌提拉米蘇 N.T 80
選用的材料是經典款，
純馬士卡彭起司跟馬薩拉酒，
吃起來除了馬士卡彭的綿密跟香氣之外，
還會帶有淡淡的咖啡酒香，
那也由於是用馬士卡彭起司，所以會比起使用奶油乳酪做出來的來得爽口，
我覺得不錯。
但我心目中還是巧克力塔跟檸檬塔分數更高！
不加水手工奶酪 N.T 40
這款其實還ＯＫ，
但相較於上面三款甜點，就略顯普通，
但奶酪是滿綿密的。
one of two有跟一些app合作，也可以點選app呼叫外送噢！
one of two 手工義大利麵，
還沒吃之前，
我本來以為就是一般的平價義式料理，
但用完餐後發現店家對自己料理有相當地堅持，
是間平價但是餐點水準在這價錢之上的餐廳，
建議來吃吃看！
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