嘉義阿里山｜樂野部落 永富餐飲「苦茶油雞」外酥內嫩黃金雞
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街角永富苦茶油雞
地址： 605嘉義縣阿里山鄉樂野村樂野114-2號（阿里山鄉農會旁）
電話： 05 256 1488
營業時間：早上十一點至晚間七點（下午照常營業），每週二、五休。
消費時間：2017.10
推薦：苦茶油雞
到嘉義阿里山有個必吃的餐館，我推薦「永富餐飲」（又名：街角永富苦茶
油雞）。必吃的有招牌「苦茶油雞」，炒得香酥可口，外酥內嫩，整盤的金
黃色澤雞肉，口感超好的。
把苦茶油熱過加入薑母爆炒，薑母片被炸得蓬蓬鬆鬆的，口感甚是好！我難
得吃到沒有太多苦味的薑母，而且香鬆地有如餅乾。在山上晚上稍涼，我便
多吃了幾片。
苦茶油呈現一股透明清澈的茶油色，連茶香都清香撲鼻，盤底的茶油我覺得
很可以，特別沾了茶油與肌肉一起吃，真是特別好吃！
「苦茶油雞」的雞肉被處理得很好，扎實的肉質有那種被ㄅㄧㄚˋ出一個外
酥內嫩的口感。也許雞胸還是有點扎實，但是我還是覺得很好吃，最後我們
大多將雞腿、雞翅等地方吃完，剩下雞胸部位還帶回家繼續吃。秉持著不想
浪費好東西的心情帶回家的概念。