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餐廳名稱：餡老滿
消費時間：2017年/10月
地址：台北市南港區經貿二路66號2樓之2
電話：02-27983423
推薦菜色：秘制燒大排/蹄筋燒烏參
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好久沒來餡老滿了
除了最有名的餃子之外
我印像中 開頭的幾道開胃冷菜
也都蠻不錯的
南港這家餡老滿算是旗艦店了
生意也相當不錯
[鳳尾子魚] 開胃菜來了
我們今天訂的桌菜有四道開胃前菜
其中我最喜歡這一道了
小魚炸得酥酥脆脆甜甜的很好吃
[老滿醬鴨] 醬鴨也是餡老滿的招牌 不過感覺骨頭比較多 肉比較少就沒有那麼喜歡了
[醬牛肉] 這將牛肉給的很大方啊 一層一層的 醬香味也很濃
[老醋蜇頭] 海蜇頭醃的酸硫酸溜的 一吃了整個就是開胃清爽
[秘制燒大排] 開始上主要的菜了
第一道燒肋排感覺就是一整個大氣 這樣子燒熱排 油亮油亮的肉也燉得好嫩
輕輕一撕就可以骨肉分離
[蹄筋燒烏參] 平常就超喜歡蹄筋的
餡老滿的蹄筋也是煮的很入味 軟爛
重點是也很好嚼 絕對不會有很難咬的狀
[大蝦粉絲煲] 餡老滿的大明蝦看起來 就超有誠意的 而且每隻蝦真的個頭都很大 蝦肉
也很鮮嫩彈
[蟹粉海鮮羹] 因為我一向不喜歡羹類的東西 這一道就跳過了
[絲瓜蒸餃 2兩] 最有名的餃子來了 第一道先上的是絲瓜蒸餃 清爽好吃
[山藥燉土雞湯] 土雞湯好大一鍋 而且料超級多的
[老滿水餃] 最招牌的老滿水餃個頭超級大 裡面的餡也很多 吃下去還會有微微噴汁的
感覺
[清蒸龍鱈魚] 清蒸鱈魚真的超大的 魚肉很嫩很細 而且不容易吃到刺
清蒸的方式也很鮮甜 好吃推薦
[京味燒雙冬] 吃了這麼多大魚大肉 也該來的蔬菜了
最後還有甜點以及水果 因為趕著時間要去下一個工作行程 就沒有拍到了
雖然我們坐在包廂 但外面散客坐的位置 感覺也是古色古香 很有中國味啊
餡老滿南港旗艦店最有名 就是這個一進門的大王位吧
再度加深了他宮廷菜的印象
也附上之前的食記 請參考
[email protected]南港餡老滿 二訪京城美味
[email protected]南港 餡老滿 爆漿美味
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