餐廳名稱：
消費時間：2017年/10月
地址：日本〒879-5114 ta-ken, Yufu-shi, 湯布院町川北5
電話：+81 977-84-5825
每人平均價位：2500-3000日幣
有無包廂：無
推薦菜色：地雞炊飯
圖文好讀版：
https://goo.gl/eVquhN
去湯布院的那天在下雨，而且好冷
除了一條往金鱗湖必逛的街外，另外最期待的就是晚餐了！
位於由布院車站前面的一間網友大推餐廳-心
我們主要是想去吃地雞飯！網路上的分享看起來就好好吃啊～
晚上是五點半開始營業，為了怕人潮太多我們不到五點半就先去看了一下
很幸運店家有讓我們先進去，那時候大概是下午的五點十五分
有一個店員會講口音比較不重的英文，有跟我們稍微介紹一下
這些餐點都是套餐價，稅是要另外算的哦
我們點的是一個豐後牛兩個雞肉，加稅後分別是2550日幣和2350日幣
不用擔心不知道要怎麼吃起，菜單裡都有各種語言的菜單，只是每次中文都會以簡體中文
為主而已
地雞飯主要有三種吃法，一種是先吃原味、再家調味料，最後就是湯泡飯了
心的佐料非常多，除了本身牛肉及地雞飯裡頭的醬汁外
還有味增、芥末、柚子胡椒
柚子胡椒是湯布院的特產，幾乎每間餐廳都會有柚子胡椒可以加
一開始會先送來小菜
小菜會放在一起，譬如如果你兩個人去吃，小菜就會兩人份放在同一的餐盤裡（圖片是三
人份）
小菜大部分是冷食，包含醃漬小菜還有花生豆腐、玉子燒、香菇...等
小菜還沒吃完，我們最期待的地雞飯和牛肉炊飯就來啦！
看起來不是很滿，但鍋子很寬很深～其實飯量很夠
每一鍋的料都是鋪在最上層，下方就是醬汁和飯還有蔥
上桌時店員告訴我們要攪一攪在吃，讓飯和醬汁以及雞肉攪和在一起，味道會更好
在攪的同時就會聞到陣陣香氣，如果喜歡吃鍋巴的可以晚一點在繳，不至於到燒焦但飯會
比較像鍋巴的硬感
豐後牛和地雞飯比起來，我比較偏愛地雞飯，比較軟嫩
豐後會比較有嚼勁，而且我覺得味道比較單調一些，比較偏向單純的醬油味
地雞飯味道比較有層次，味道也不會太死鹹
吃完原味後，就來試試看第二種吃法
我加入了一些小菜以及柚子胡椒
因為柚子胡椒加一點點味道其實就很重了，而且蠻辣的，不敢吃辣的要斟酌使用
但是柚子胡椒很香，有柚子的清香也有胡椒的辣香，我蠻喜歡的
搭配地雞飯覺得味道瞬間豐富了好多啊～
吃到第三種吃法時其實我已經好飽了，加上其實我不是很喜歡日本的茶泡飯
但是心的湯泡飯其實很好吃，加的是餐廳的特製高湯，跟一般純的茶泡飯比起來很符合我
的口味！
帶小朋友來吃或許會喜歡這種吃法
每個套餐都會附上一碗湯
味增湯加上一些小菇菇
菇吃起來超級滑順，那時候沒有看到裡面有菇的時候還以為裡面放了小珍珠
整個餐點看起來是不是很澎湃～
我們花了大概快兩個小時才吃完它（其實飯沒有吃完但是料有吃完實在太飽了）
餐廳很快就客滿了，有一半觀光客一半日本人來吃，可見心受歡迎的程度啊！
付錢時有偷偷看了廚房，
不同顏色的鍋蓋感覺是代表不同口味的炊飯
沒有油煙的店其實也很不錯呢！
門口其實有販售一些商品
如果吃他們家的柚子胡椒很喜歡的話，在這邊也買得到哦！
去由布院除了吃吃小吃外，記得可以來吃吃看 心 的地雞飯哦！
由布まぶし 心（由布院車站前）
地址：日本〒879-5114 ta-ken, Yufu-shi, 湯布院町川北5
電話：+81 977-84-5825