餐廳名稱：和興號鮮魚湯
消費時間：2017年/11月
地址：台南市中西區忠義路二段49號
電話：06-221-5257
營業時間：09:30~21:00 (每週三公休)
每人平均價位：150
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：薑絲鮮魚湯
部落格圖文版：http://wasai117.pixnet.net/blog/post/460822058
台南有許多知名的鮮魚湯店，
其中在公園路上賣了10多年的"鱻魚湯"也是其中之一(since 1999)，
後來在忠義路上開了新店(和興號鮮魚湯)，
並由福嘀安伯與果多設計負責店內設計規劃，
讓傳統的鮮魚湯店看起來更加的有趣味~
和興號就在林百貨附近，有提供特約停車場(天使之羽)，可多加利用~
基本上這裡的料理都不錯吃，
像是雜糧瓜仔肉飯(內有18種天然穀物)等等，
我個人喜歡薑絲鮮魚湯!
這裡的鮮魚以肉質Q彈的頂級龍膽石斑與海鱺魚為主，
湯底則是以魚骨、魚頭與新鮮蔬果慢火熬煮8小時，味道濃郁甘甜!
吃起來健康且無負擔!真是人生一大享受!