餐廳名稱：憨人灶咖
消費時間：2017年/12月
地址：台北市中山區民生東路三段84-2號
電話：0225172297
營業時間：不確定
每人平均價位：800
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：老闆推薦
網誌短網址：https://goo.gl/4kxRVx
以下文字少圖版本
民生東路三段兩旁多是辦公大樓，在週日晚上整條路顯得昏暗，只有川流不息的車燈
往?
。接近遼寧街這段路上，十步距離內就有三間日式居酒屋，進門前切記要再三確認店名。
至於我為什麼會差點走錯間？便是因為「憨人灶咖」未開招牌燈籠，但裡面又有一些客人
。我和男友帶著疑惑踏入店內，卻與店內所有人面面相覷，原來店家為他們親近的朋友包
場了。
據了解，由於當時我使用粉絲團訂位，管理者忘記將訂位資訊寫在店內訂位本上，造成這
樣的失誤。幸虧今日宵夜場尚未開始，食材充足仍能接待我們；又因為這天是男友生日，
不想臨時換地點再多折騰，我們便決定留下來用餐。
看著菜單上不知從何點起，店家推薦我們點「無菜單」料理，共有三個價位600、800、
1000元，端看當日所進的漁獲種類和價位出菜。或者，由自己提出想吃些甚麼，店家也能
客製化。於是我們點了800元的套餐，大概有七至八道菜，重點是「要配一道和牛」。
小菜三盤表現中規中矩，魚皮清淡且脆；山葵杏鮑菇看似無害，一口下去芥末嗆得舒暢（
對於我來說是這樣，男友可是敬謝不敏）；毛豆沒有太多調味，倒是適合小酌前墊胃。
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炙燒鮪魚生魚片，魚肉紋理清晰、略為透明有光澤，肉質很新鮮。直接品嘗唐辛子提味的
原味，或是另外沾上特製沾醬都不錯。
酥炸柳葉魚和唐揚炸雞，我們對它的評價是優劣參半，柳葉魚不錯，但炸雞吃起來有點膩
口。
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烤蝦蛄和大烤蝦的肉質也是新鮮彈牙，（大概略遜波士頓龍蝦一點），愛吃蝦的男友在這
時相當安靜，非常認真地品嘗著。
嗯？我這頓生日餐應該是成功一半了囉XD
櫻花蝦炒水蓮，家常的味道。
烤三角仔，魚身的色澤很漂亮，味道也很簡單。
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等我們把先前上的菜都用完後，店家直接在桌邊服務炙燒宮崎A3和牛。當和牛肉變為粉紅
色時，口感正是軟嫩，油脂分布很均勻，有著無法言傳的香氣。所以拍照速度要快，不要
耽誤香氣在口中蔓延的時機。
看男友似乎還不算吃飽，店家將最後的酒蒸蛤蠣加上主食讚岐烏龍一起煮，蛤蠣全張也不
掉肉、吸附了湯鮮的麵條，儘管我已經飽了還是忍不住吃了一些暖暖了腸胃。
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看到男友滿足享受著這餐，慶幸沒有一時氣惱換餐廳。
親愛的生日快樂
▲中場休息的壽星表情好像有點酷
憨人灶咖不只是食材新鮮，烹調時還注重細節，店家的用心是品嘗得出來的。就像這家店
的店名「憨人」一樣，以對食物的熱情，帶著一份傻勁努力的做。
這家店是換址新開幕，還在努力擴展知名度，希望憨人灶咖以後還能繼續保持這樣的水準
，我帶朋友來才不失面子啊！就像他們大門所寫的一樣。