※ [本文轉錄自 Nantou 看板 #1QDfYQzC ]
作者: ainsly042208 (泡芙媽咪) 看板: Nantou
標題: [食記] 肆盒院─吃得健康安心午晚餐/主題餐廳
時間: Mon Dec 18 00:17:27 2017
有圖有文好讀網誌版： https://goo.gl/876N7k
以下為純文字版：
埔里在10月底新開了一間貨櫃屋餐廳，用貨櫃排列成四合院的樣子，取名為「肆盒院」，
排列起來有四個邊，又像四個長方形的盒子故以此為名，喜歡老闆的創意
其實我們已經期待這間餐廳很久了~從國道六號下來要回我們家都一定會經過！
也是我們經常光顧的原食咖啡的兩個女漢子老闆投資的！
開幕那段時間我都在台北治療，結束治療後，排在schedule裡的第一件事就是去肆盒院吃
吃玩玩！
【店家資訊】
肆盒院
電話：049-2422279
地址：南投縣埔里鎮育英街141巷口
營業時間：週三至週日11:00~15:00、17:00~20:30
週一、週二公休
粉絲專頁：https://goo.gl/HXEiPZ
用餐時間：2017/12/03(日)午餐
雙手奉上菜單還有超有質感的餐具~
老闆說這是目前試營運的菜單，之後會增加更多不同的菜色！
這天來吃午餐時是泡芙超愛的南瓜濃湯~
點的是店員推薦的舒肥系列莎莎醬雞腿 $320元。
舒肥系列都有附每日湯品、紫米飯以及日月潭紅茶，可以加價80元換其他任何飲品！
所謂舒肥呢，是法文單字「Sous Vide」的音譯，中文意思是「真空、低溫烹調」。
使用低溫，長時間隔水烹煮食材，讓食材可以在低溫狀態下穩定導熱，保留肉品最鮮甜的
味道！
莎莎醬雞腿一端上桌就馬上聞到雞腿的外皮煎得酥脆的香味！
外酥內嫩再搭配上爽口的莎莎醬，讓人一口接著一口，不知不覺就把整塊雞腿吃完了！
旁邊有著非常營養的藜麥沙拉、凱薩醬沙拉與義式香料花椰菜加上泡芙最愛的菇類
阿母特別上網查了一下藜麥，其豐富的營養價值讓印加人稱之為穀物之母，
含有豐富的蛋白質、10種胺基酸、鈣質，不含膽固醇而且低鈉，但是纖維比全麥高出50%
；
另外藜麥也有減肥塑身的功能喔！(下回立馬去要老闆給我一整盤藜麥！)
泡芙最喜歡的紫米飯這裡也有！
而且這邊的紫米飯是老闆親自到溪州去載回來的！
溪州的紫米之所以有名，是因為它的水源來自「台灣母親之河」濁水溪北岸，
「黑水」沖積而成的黑色土地-溪州！
這裡有台灣第一條官方設置的人工水圳，將飽含有機物的溪水引進農田，所以才滋養出豐
饒的農產。
紫米亦即黑糯米，擁有豐富的鐵質、花青素與各種為維生素營養，
咀嚼起來充滿香氣與嚼勁，QQ的口感讓泡芙可以一次吃下一整碗！
開幕期間打卡有送薯塊喔！
因為目前還沒有讓泡芙接觸茶類，所以阿母把日月潭紅茶加價換成了百香爽爽，
裡頭除了百香果之外，還加了檸檬跟金桔，喝起來酸v啊酸v，非常過癮呢！
百香爽爽是百香果醬加上氣泡水，第一次喝氣泡水的泡芙也覺得很新奇，
直說有東西在嘴巴裡面啵啵啵的XD
帶了泡芙去嚐鮮後，回家泡芙嬤看到照片也吵著要我們帶她去XD
所以三天後我們又來報到了！
這天的湯是羅宋湯！
滿滿的料吃得好過癮，有胡椒的辛辣提味讓湯變得更好喝
比較可惜的是怕辣的泡芙沒辦法盡情地享用XD
這是泡芙爸點的頂級嫩肩牛排 $400元。
其實嫩肩牛排是我上次來過肆盒院之後已經心裡偷偷order好下次要點的菜色，
不過被老公搶先了，所以我就點了魚排！
泡芙爸吃牛排都吃五分熟，他說牛肉好不好要吃生一點才知道！
其實我也沒有很懂牛排 ，只知道泡芙爸說好吃XD
我也趁他還沒吃完趕快搶來一塊，然後也默默地說：「嗯~好吃耶！」
這是我點的鮭魚排 $380元。
魚排超大一塊，外頭煎得酥酥脆脆，香味十足！
再把檸檬汁淋在魚排上，酸酸的和魚肉的香味很match！
接下來一定要提一下的是，注重健康的老闆下重本在配菜上，
除了前面提到的藜麥沙拉之外，生菜沙拉和義式香料佐花椰菜，兩者加起來，蔬菜量十足
！
吃一餐就超過我一整天的蔬菜量XD(我是肉食+甜食主義者)
泡芙嬤一直說可以常來，蔬菜量夠，份量也夠，還是泡芙最愛的紫米飯！
泡芙爸把飲料換成了鳳梨水水，
裡頭放著一整條鳳梨心連葉真的很酷很有創意耶！
吃飽喝足，來去拍照吧！
黃色的貨櫃屋是肆盒院的櫃台和製作餐點的地方！
開放式的廚房可以讓客人看到製作餐點的樣子！
(被老闆發現我在拍照了XD)
同時也有吧台的座位，可以和老闆聊聊天(打擾老闆工作)
這個一進門的霓虹燈很趣味！
誰先吃？你？還是你的相機？
是我的相機沒錯XDD
晚上拍起來更美~~
這是我最想坐的位置，可以直接從窗口欣賞到外面的風景！
但兩次來都已經有坐人了！
肆盒院有著新潮的貨櫃屋外觀，裡頭卻藏著許多古色古香的細節！
古今融合，別有一番風味！
像是上面那個我最想坐的位子，那個圓形的窗台，
再加上木製的洗手台、鏡子，
來到二樓，還有木製的屋頂，雖然是在貨櫃屋內，但又有了身在木屋中的錯覺。
木頭座椅與大理石桌相佐，再加上金屬餐具，質感滿分！
來到二樓就彷彿置身在台南的藍晒圖文創園區一樣，
(其實我還沒有去過藍晒圖文創園區XD
只是一踏上來就覺得有種似曾相識的感覺，後來想到~啊~~~是藍晒圖啦！)
肆盒院和藍晒圖的共通點有藍色基底XD、線條和盆栽(喂！這邊是乾燥花啦！)
不曉得老闆是不是以藍晒圖為設計理念去畫藍圖的呢？
(好饒舌的一句話)
(而且硬要逼老闆跟我想法一樣是哪招XDD)
乾燥花也是這邊常會看到的元素，
這面花牆阿母好想站在旁邊拍偽網美照啊~~
可惜下方擺著桌椅，不然這一塊肯定也會成為網美的最愛！
帶著還不夠高&手抖泡芙，只好下次再請阿爸幫我拍了！
乾燥花真的很美很療癒~~
二樓戶外是木地板，承襲了內部的木質風格，
春秋時節的下午在戶外區喝來杯熱拿鐵，眺望埔里的田野風光，感覺超棒的！
阿嗯勾，小黑蚊非常多，記得防蚊措施要準備好！
除了舒適之外也很好拍XD
一樓的汽車停車位旁有一大面童趣的彩繪塗鴉牆，
感覺是刻意留下斑駁的牆面，讓整體有些復古懷舊感！
泡芙非常認真地和我討論牆上的人都在做些什麼事，
牆上有許多她沒有接觸過的懷舊童玩也都一直喊著要玩！
不曉得老闆是不是可以購入一些來(打發)滿足小孩的好奇心呢？
泡芙特愛跳房子，發現跳房子後就一直不肯回家，
甚至說她要每天都來跳房子
總結：
肆盒院整體我都很喜歡！
雖然價位稍微有點高，不過搭配上餐點內容，我覺得CP值是有相符的！
而且份量夠、吃得飽又可以吃得健康、吃到滿滿的蔬菜量！
餐廳的外部也有很足夠的空間讓吃飽的小朋友跑跑跳跳！
或許之後可以在草皮之間設立一個小小沙坑，肯定會讓更多小朋友愛上！
不過可能就必須跟原本設計的吸菸空間有所區隔！
期待正式營業之後的完整菜單！
泡芙嬤說我們應該會超常來，拜託老闆給我們一張VIP卡XD
【店家資訊】
肆盒院
電話：049-2422279
地址：南投縣埔里鎮育英街141巷口
營業時間：週三至週日11:00~15:00、17:00~20:30
週一、週二公休
粉絲專頁：https://goo.gl/HXEiPZ