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作者: mazuhura (美麗的雪山我走過) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 心中第一名的無敵家拉麵
時間: Thu Dec 28 21:09:10 2017
食記:http://brian700810.pixnet.net/blog/post/45302784
池袋是拉麵的一級戰區，每家拉麵都有不同的特色和口感。這次我們又來到池袋，難道是
為了什麼特殊目的？老實說，我們每次來到池袋不為什麼，就是衝著無敵家拉麵而來，無
敵家拉麵距離池袋站東口出來往右，會經過無印良品和星巴克，大約走個6、7分鐘就可以
看到。
池袋的無敵家拉麵，是目前僅此一家絕無分店、名氣又相當響亮，所以門前永遠大排長龍
，要有排隊的心理準備。
我們大約6點多到達，今天排隊的人潮不多大概要排二、三十分，因為店內非常的小
，位子不多，才15個座位左右。
排隊的同時，店員會提供菜單先給我們參考。可能是名店吧，所以菜單有中英日文，
讓我們點餐無障礙。確定好後就可以跟店員先點餐，等會兒入坐後，很快就可享用熱呼呼
的拉麵。
門口擺了一個超大的碗公，寫著各種用料的由來和講究。
麵一端上桌，很難不被那印有無敵家三個字的海苔所吸引。
先從麵條說起，無敵家採用中等粗的直麵，是淺草開化樓的，不是自家製麵。軟硬度
適中。
再來是一碗麵的靈魂