店名：川老爺麻辣鍋
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：2630-5206
試吃日期：2018/1/3
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/345527677
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以下純文字：
https://imgur.com/a/0JHhR
內湖火鍋新發現！
位在葫洲站的川老爺麻辣鍋，店內裝潢相當有格調！工業風的用餐環境，還有古宮廷元素
，相當有意思！
川老爺麻辣鍋最特別的地方在於，他們除了火鍋外，還有牛肉麵、咖哩、涼麵、熱炒等餐
點選擇，
很適合多人聚餐，大家作夥點一鍋火鍋、再點幾道熱炒，肯定很嗨！XDD
如果我在附近上班的話，感覺也會邀同事們午餐時段來吃碗牛肉麵或咖哩！
目前適逢週年慶，店家更有推出溫體牛買一送一、以及火鍋免費升級鴛鴦鍋的活動！大家
不妨趁著週年慶，衝一波吧！
▼位在內湖的川老爺麻辣鍋，從捷運葫洲站一號出口步行至店，大約五分鐘腳程，
店家前面即有停車場，開車過來的朋友，不用擔心找不到停車位的問題。
▼店內空間挺寬敞的！
以工業風設計為主軸，還融入古代宮廷元素，讓人有種古今交錯的感覺，相當有意思！
▼候餐的同時，不妨可以先來拿火鍋的沾醬！川老爺麻辣鍋也有提供白飯免費吃到飽！
▼鍋底部分，是以人頭來計費(每人$128，鴛鴦鍋每桌加$150)，
現在適逢週年慶，所以可以免費升級為鴛鴦鍋！也就是現省$150大洋！我覺得很划算！
XDD
當天我們選擇的是麻辣鍋及酸菜白肉鍋。
一看到紅通通的麻辣鍋底，我整個驚呆了...！天啊！這是不辣免錢嗎？也太紅了吧！！
！(大驚)
麻辣湯底的辣度跟麻度都不是蓋的！辣中帶麻、麻中帶辣，實在過癮！也讓我拿起水狂灌
！
後來我有請店員幫忙加幾次原味的湯底，讓辣度更稀釋，
煮到後來，湯底吃起來反而只有花椒的香氣、跟微微的麻，也變得更合我胃口了！
麻辣湯底裏頭有鴨血，且是可以免費無限續的！
鴨血吃起來很股溜、滑順，吸飽麻辣湯底的鴨血，吃起來很夠味，當天我忍不住吃了好幾
個！XDDD
酸菜白肉鍋的湯頭喝起來很溫潤，酸菜的酸度是我很能接受的！
除了滿滿的酸菜，同時也有鴨血、板豆腐及五花豬肉，鴨血跟板豆腐同樣也是可以免費無
限續的！
豬肉的肥瘦比例很得宜，因為肥肉的存在，吃起來絲毫沒有乾柴虞，反倒是很好入口，
但豬肉卻也不會膩口，這點我覺得很棒！
▼溫體牛肉 $288(小份)
目前適逢週年慶，店家有推出溫體牛肉買一送一的活動，我們當然也要點來試試啦！
▼店家相當貼心，有為大家準備個小鐵網，可以將牛肉放在小鐵網裏頭煮，
當天我們稍微涮個三、四下，便將它起鍋了！
溫體牛吃起來的香氣真的挺不一樣的，牛肉本身的香氣很足，帶點粉嫩色澤的牛肉，吃起
來肉質很軟嫩，
我跟媽媽都覺得牛肉尤其適合放在麻辣湯頭裡煮，完全不用再沾任何醬汁，就很夠味了！
XD
一入口，會先感受到麻辣湯頭微微的麻，接著是牛肉本身的香氣滿盈嘴裡，好討喜！
▼焦糖海鹽紅茶奶蓋 $100(買一送一)
啊呀呀！這麻辣鍋的辣度，實在讓我有點招架不住...！只好先點杯涼的，來降降火了！
厚實的奶蓋，讓人喝了一口，馬上長出了白白的鬍子！XDD
喝奶蓋的時候，還可以感受到它的海鹽顆粒，相當有意思！
當天我跟媽媽決定將奶蓋拌入紅茶裏頭，紅茶喝起來不會苦澀，也因著奶蓋加持，喝起來
更為順口，
吃火鍋配上這杯奶蓋，實在很搭！也好解辣啊！XD
▼梅花豬 $168
當天我有特別請教店員，哪一款豬肉的肥瘦比例較少？店員便推薦我梅花豬。
帶有點肥肉的梅花豬，吃起來肉質同樣很軟嫩，且不會有可怕的豬腥味！
其實我自己平常較少吃豬肉，就是因為蠻害怕豬的腥味...，但我自己當天就吃了好幾片
！:P
▼嫩雞肉片 $168
雞肉的肉質同樣相當軟嫩，且店家應是有先行醃過，它吃起來又帶有股鹹香，
軟嫩的雞肉，同樣很好入口，讓人一個不注意，就又吃了好幾塊！XD
▼花枝漿 $168
當天第一眼看到，我還忍不住店員"我們有點冰淇淋嗎？"
店員笑笑地答道"這是花枝漿喲！" 天啊...當下我真想找個地洞鑽下去！(掩面[email protected]@)
可以依自己平常的喜好，製作自己喜歡的花枝丸大小，實在促咪！
花枝漿吃起來的Q度十足，不會有軟爛的問題，而是帶有點咬勁的，
且每一口都可以感受到花枝的存在，店家用料上的用心確實可見一斑，
對於平常喜歡吃花枝漿的我來說，實在吃得好過癮！好想再點一份啊！XDD
內湖美食-川老爺麻辣鍋
▼綜合雙色山藥球 $88
身為餐點外貌協會的我，一看到MENU上寫著"雙色"，馬上引起了我的興趣！當然要點來看
看！
店員當天幫我們送上桌，我馬上驚呼"也太可愛了！"XD
黃色紫色的山藥球，樣貌相當吸睛，
QQ的外衣，裏頭包裹著芋頭餡，滿桌的鹹食，來點甜甜的火鍋料，也是挺有意思的！
▼茼蒿 $88
大口吃肉之餘，當然也要點些蔬菜來消彌一下罪惡感！(誤XDD)
好開心看到MENU上有我愛的茼蒿，我們當然要點一盤！
建議大家，茼蒿最好是放到酸菜白肉湯底煮，
不然放到麻辣湯底的話...茼蒿可是會吸飽滿滿辣油...，真的會讓人辣到噴火啊！(狂灌
水ing...)
▼刀削麵 $88
刀削麵吃起來軟硬度適中，且帶有QQ的口感，
即便當天我拍照耽擱了些時間，刀削麵也沒有因而變得軟爛，這點我覺得很棒！
▼紹興酒香腸 $98
吃火鍋配熱炒，實在太有意思了！！！
感覺好適合下班後，三五好友一起來聚餐！大家一起點一鍋火鍋、再點幾道熱炒，肯定很
嗨！XDD
雖然MENU上寫著"紹興酒香腸"，但其實沒有顯著的酒氣！(酒量相當差的我，本來還很擔
心...！抖><)
香腸吃起來很夠味，帶有點淡淡的酒氣，涮嘴的程度，真的會讓人一不小心就嗑了大半盤
！XDDD
▼四季肥腸 $188
外頭炸得酥酥的肥腸，裏頭仍保有它軟軟的質地，外酥內軟嫩的口感，實在好讚，
當天我完全不顧形象，直接用手拿起來吃了...！
我尤其喜歡裏頭的炸四季豆，這完全是我每次吃鹹酥雞的必點啊！
且兩款炸物的油都瀝得很乾，不會吃起來有膩口的感覺，當天吃著吃著，媽媽更說"這兩
款菜，好下酒啊！"XDD
▼古早味豆花(週年慶免費贈送)
軟嫩的豆花，吃起來很細緻，配上甜甜的糖水，實在合拍！
吃完熱呼呼的火鍋，來碗冰涼的豆花，實在讓人心涼脾肚開！是一餐好棒的結尾！;)
目前適逢川老爺麻辣鍋週年慶，除了有火鍋免費升級鴛鴦鍋、店家更會免費贈送洛神花冰
沙一壺、及手工豆花，
但由於當天我跟媽媽已經快要飽到頭蓋骨了...，擔心造成食物上的浪費，便請店員不用
幫我們上冰沙。
川老爺麻辣鍋的食材很用心，且他們除了火鍋外，還有牛肉麵、咖哩、涼麵、熱炒等餐點
選擇，
不只適合多人聚餐，大家點一鍋火鍋、再點幾道熱炒；
我覺得附近上班族，利用午餐時間來碗牛肉麵、咖哩、涼麵，也是很不錯的選擇！
在此將我近期很喜歡的一間火鍋店，跟你們分享啦！;)