餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：17年/11月
地址：156-1 Tongin-dong, Jongno-gu, Seoul, 韓國
電話： +82 2-737-7444
營業時間： 10:00–22:00
每人平均價位：600
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：海鮮煎餅 蔘雞湯
官網：http://tosokchon.com/index.php?lug=kr
[景福宮] 土俗村蔘雞湯 韓屋排隊美食
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/117991641
消夜吃龍山元祖馬鈴薯脊骨湯，隔天早餐吃土俗村蔘雞湯，是不是有點太誇張了XD 這間
的盛名不須多做解釋，根本霸佔網路排名，雞湯是我來首爾的必吃前五名，加上我也想體
驗一下在土屋裏面用餐的感覺，就來土俗村蔘雞湯朝聖一下囉!
一開始看到門口排隊的人很多我有點擔心要等很久，裡面座位很多，大家吃完也不會逗留
太久，翻桌率很快。 這裡可以用中文點菜，我遇到的服務生還用中文聊天，我覺得我比
較像是跨縣市旅遊而不是出國旅遊捏XD 意料之外的親切感。
桌上小杯子我以為是蔘茶，抿一下試味道被嗆到得好慘，原來是蔘酒啊! 這杯蔘酒蔘味
滿滿，我滿喜歡的，還是他要加到雞湯裡壓? 我沒有嘗試，因為我們這一盅土俗村蔘雞
湯味道已經很香很濃郁了。 桌上兩個小甕各是泡菜跟醃蘿蔔，這裡的泡菜一樣很脆很清
爽，但好像多了一種海鮮的味道? 我不知道自己有沒有判斷錯，新的風味。
這隻雞不大，肉質卻很飽滿，厚實又帶有一點嫩度。 可以看到雞湯有點奶白色，我喜歡
它自然的味道沒有額外的調味。 雞肉裡面好精采耶! 滿滿西寶雞湯的糯米，搭配蔥絲
、銀杏、栗子跟堅果，讓人一口接著一口耶!
我原本就很喜歡吃糯米，我沒想到這道雞湯料理其實充滿變化而且用料比我想像中豐富。
糯米本身帶有蔘香，雞湯本身倒是沒有，再往裡面挖掘赫然發現超大一支人參埋在裡
面!!
肉質有彈性，其實整隻雞已經燉到很軟了，每一根骨頭都很好拆解，有肉有飯有湯又有料
，兩個人啃這一盅根本吃不完啊!!!
不過不能只點一隻雞，所以我加了海鮮煎餅。 海鮮煎餅吃過不少，蔥是整把丟的倒是第
一次見到XD 它的蔥有湯汁捏，好香喔! 我要是吃不完就只想挑蔥段吃。
麵粉香是他的另外一個特色，餅身比較薄，但是火侯恰到好處，可以吃到一種綿密的口感
。 我第一眼只有看到蝦仁，沒想到去越挖發現越多種類的海鮮，於是我們帶著像挖寶的
興奮一一挑出到底有那些寶。
蝦仁、花枝、蛤、貝、干貝、小孔雀蛤，超多的耶! 難怪我們覺得他面皮很香，因為還有
各式各樣海鮮在裡面。 海鮮煎餅真的是出乎我意料的有趣， 如果人數不多可以像我們
這樣點一隻雞、一張餅，吃飽喝足趕快出去走路消化唄!