※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1Qf-VvQ4 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] Kokoro雞蛋糕 ～心形雞蛋糕
時間: Tue Mar 13 23:02:12 2018
[後龍] Kokoro雞蛋糕 ～心形雞蛋糕
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45736122
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消費時間：２０１８／０３
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　　在後龍原本要吃雞蛋糕，大概只會想到第二市場雞蛋糕是固定攤位。
　　不然就要等星期天的夜市了。
　　不過後來有友創韓國雞蛋糕、米樂熊雞蛋糕，兩家活動餐車。
　　　　　　　（出攤看PO文）（苗栗跑透透，後龍大概定週二）
　　三月在成功路，後龍國小與維真國中旁，又多了家Kokoro雞蛋糕。
　　看Kokoro雞蛋糕的粉絲頁，它應該是今年初在苗栗大湖開始營業的。
　　可能因已是草莓季尾，故三月移往後龍。
　　與在大湖一樣販售心形雞蛋糕，有原味、巧克力、乳酪、黑糖ＱＱ等口味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（35、 40 、　45　、50）
　　一份有五個，雖為現點現做，但口味無法混搭。
　　　　　（每個單價都是整數，價位是7～10，就算混搭，價錢也好算。）
　　店家很仔細把雞蛋糕接口邊緣部分敲掉，應該是想要呈現完美的心形。
　　但原味雞蛋糕勉強合格，巧克力／乳酪雞蛋糕就......
　　以前吃過丁丁咬一口，初期也是心型雞蛋糕（後期還有更萌的貓掌）。
　　丁丁咬一口的雞蛋糕就不會像Kokoro雞蛋糕會消風。
　　兩家都有在紙袋上打洞以免雞蛋糕被悶。
　　Kokoro眾多細密的洞（圖小還不容易看出咧！），應該還比幾個小洞費功。
　　只是兩家的麵粉比例不同，一個扎實、一個鬆軟。
　　Kokoro雞蛋糕吃不到邊緣酥脆的口感。
　　原味單吃偏乾，有包餡的口味雖多了內餡增加濕潤度，有比較美味。
　　但包餡的心通常變形較為嚴重，就失去萌度了，