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作者: VERA0103 (Vera) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都 肉料理荒川
時間: Thu Mar 15 19:20:55 2018
店 名：肉料理 荒川
地 址：日本〒604-8024 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Nakagyō-ku, Kamiyachō, 京都府京都市中
京区西木屋町通四条上る紙屋町372
營業時間：17:00–23:00
休 日：每個星期三
推薦食物：牛舌、橫膈膜
完整圖文好讀版：https://goo.gl/83A9Tb
※非專業食記，比較偏向個人心得
這次的京阪燒肉巡禮總共吃了五家燒肉餐廳，分別是：荒川、万両、燒肉弘、一笑、黑毛
和牛燒肉一
本來想全部放在同一篇比較，後來發現實在沒辦法一次塞五家心得在同一篇
荒川跟万両會另外獨立出來敘述，其他三家就放在一起囉。
※當初只是抱著記錄自己吃什麼東西的心態去拍照，沒有想過回來後會發一篇分享文，因
此沒有拍菜單，也沒有詳細記錄點了哪些東西、最後結帳價格
－
先從我認為最神秘的荒川開始吧
荒川是我在PTT日旅阪看到某個網友極力推薦（文章標題是京都餐廳淺論（三）燒肉篇）
後就超級想要吃吃看
本身不算是超級愛吃燒肉的人，但因為曾經在燒肉店上過班，因此對於燒肉有一種特別的
感情。
有鑑於上次撲空荒川的經驗，這次特地在出發前就先預約好荒川晚上九點用餐。
當天因為行程提早跑完的關係，因此有提到早店裡（大約八點半），詢問了一下老闆，剛
好有客人提前離場所以我們可以提早入坐用餐，真是太幸運了！
（因為家人已經快餓死了哈哈，但我怕會遲到所以特地訂比較晚一點的時間）
※這邊跟大家呼籲一下，不管是在日本還是台灣，只要有跟餐廳訂位都盡量準時到達，比
較不會造成自己跟餐廳的困擾喔。
入座後老闆得知我們來自台灣，於是給了我們中文菜單
跟家人討論了一下，決定點套餐，全權交給老闆去處理就好啦～
話說這次去之前有看過許多網友說老闆不喜歡別人拍照，因此一開始也不太敢拍，後來詢
問老闆有答應讓我們拍照就放心的大拍特拍了。
套餐內有一道菜是生牛肉，老闆會詢問你敢不敢吃，不敢吃會幫你換成一般烤肉的放心
老闆在店裡真的是所有肉類都現點現切喔！我第一次也是唯一一次看到整條完整的牛舌就
是在這邊
老闆還很可愛的拿著牛舌在嘴巴面前甩要讓我們理解這一道是牛舌（因為我們語言不通QQ
）
雖然我們聽不懂日文，但老闆還是會每上一道肉就介紹這道肉是什麼部位，還會拿中文菜
單比給你看。
橫膈膜，牛肉類裡面我最愛橫隔膜了～每次去吃燒肉我都必點的一道。
橫膈膜有別於其他部位的口感，吃起來是軟中帶一點Q度的，牛肉味濃郁，搭配烤肉醬（
或醬味）吃起來超級搭！
然後其實我本來是不知道套餐裡面有什麼肉類，因為菜單上面是寫說老闆會幫你做搭配，
但我吃到一半突然想到我最愛的橫膈膜
於是我就跟老闆說我想要ハラミ（念法HARAMI，是橫膈膜的日文），老闆表示沒問題
之後就幫我準備了橫膈膜給我們～其實我本來以為這道會變成另外加點，也做好了多付錢
的打算
後來結帳後發現老闆幫我把它算在套餐裡了，雖然也有可能本來就包含橫膈膜在套
餐裡面就是了。
牛大腸，一般人比較少敢吃牛大腸，剛好我在上班的地方吃過所以不怕
牛舌，老闆現切的牛舌吃起來真的很Q彈
沙拉，青菜全部都是水煮的，而且都很甜，後面那一小塊有一隻牛的圖案的是起司，
很好吃
荒川是使用瓦斯爐烤盤，並非炭火燒烤（個人比較愛炭火燒烤，吃起來比較有香氣）
雖然荒川不是每一道牛肉油花都非常漂亮，可是牛肉非常新鮮，並且可以同時享受視覺跟
味覺的饗宴。
荒川也有可以搭配的醬料喔，只是我幾乎都吃老闆調的味道沒有另外沾醬，但有搭配店裡
提供的蒜片（蒜片超級好吃）
結帳時老闆還送我們兩盒蒜片當伴手禮（當天用餐的客人好像都有給），真的太甘心了
但很對不起老闆因為不會日文沒辦法跟他聊天嗚嗚（我試圖跟老闆用英文聊天，但老闆後
來放棄表示他英文不好QQ）
另外老闆結帳時還會去零頭喔～雖然沒多少但還是覺得老闆人真的太好了（當天吃一人大
約8千多日幣）
下次有再去京都一定會再去荒川的，並且想要嚐試單點。