餐廳名稱： 饒河街夜市-福州胡椒餅
消費時間 2018/03
地址：台北饒河街夜市
電話：NA
營業時間： 下午開始擺攤
每人平均價位：$50
可否刷卡：否
網誌多圖版：http://cch505309.pixnet.net/blog/post/158695479
前陣子世界美食指南《米其林指南》（Le Guide Michelin），
公布台北市36家榮獲「必比登推薦（Bib Gourmand）」的美食名單，
其中有一家是頭痛姐非常喜歡吃的”福州世祖胡椒餅“
這間胡椒餅在饒河街觀光夜市裡的東邊入口處，每天開賣都要排隊，
不論假日或平日，只要看到排隊人潮，就知道胡椒餅攤到了！
福州世祖胡椒餅，胡椒餅現做現賣，皮薄香脆，餡料肉汁淋漓且充滿辛香胡椒味，
從下午開賣就大排長龍。
https://imgur.com/a/Ha3x3
福州世祖胡椒餅的攤位不大，但是有很多人在現場現包，
因為生意太好，總是包來不急賣，每次出爐就馬上賣光！
後面有3~4人負責包，另外有專門的人在負責顧爐子
後方的胡椒餅生產線，將麵糰揉開之後，先用筷子夾肉，
然後再把塞入一把蔥，慢慢壓入白胖胖的胡椒餅內，
一顆胡椒餅就包好，可以準備送入烤爐
https://imgur.com/a/wvlyZ
椒餅要送入烤爐之前，會先沾上白芝麻，烤出來的餅皮就會帶有芝麻的香氣，
白白胖胖的胡椒餅讓人看了就很期待～好想吃啊
https://imgur.com/a/rB26h
已經烤好的胡椒餅，用撈子一顆一顆撈上來，
這是大家最期待的時候，可以準備品嚐美食了
https://imgur.com/a/v4RHi
福州世祖胡椒餅的皮，就是有點厚度，就像是厚的燒餅，乾乾的但非常香
外脆不單單有蘇不到酥、內皮韌又香甜、嚼起來很有感覺！
而且每個都烤得又再焦一些，帶有一點焦味超迷人的
裡面的肉，軟軟嫩嫩滑滑的，跟外皮有極大反差，又有滿滿得青蔥！不會油膩！
而且一拿到手超燙～但咬開一小口那撲鼻而來的香氣，
都讓人忍不住就算會燙舌頭都要趕快把手上的胡椒餅塞到肚子去！
哪裡吃？
福州世祖胡椒餅
攤位地址：台北市松山區饒河街249號
打完收工by 頭痛姐
作者:
lsryu (lsryu)
2018-03-26 22:58:00以前買老張居然買到空包彈Q_Q，但是已經離開很遠了就沒去換
作者:
RoxanneC (Roxanne )
2018-03-24 03:50:00好吃
作者:
richway (里奇å¨)
2018-03-24 03:53:00超好吃
好吃～邊排隊邊看他們好多爐同時在烤，好多人在包，覺得好厲害
作者: h2a4 (寂靜之心) 2018-03-24 09:52:00
覺得瑞芳美食街的比較好吃欸…
作者:
callTM (TMD)
2018-03-24 11:10:00巷口屌打...
作者:
Roa (Roa)
2018-03-24 11:40:00以前這間真的不錯，不過退步很多。推瑞芳的！
作者:
Misako (未佐子)
2018-03-24 14:51:00這間以前更好吃，那個肉汁不是蓋的，現在退步了，但還是好吃的胡椒餅啦
作者:
nakatsu (ayuready)
2018-03-24 14:56:00我最喜歡的還是以前基隆車站旁的
作者:
Kevinliu (skin deep)
2018-03-24 15:38:00變很難吃 南港老張好吃多了
作者: Ivan1127 (Ivan) 2018-03-24 17:07:00
老張+1
老張好像很厲害 改天來去吃世祖之前吃 汁很多 還噴到我 小心被燙到。
作者:
wht 2018-03-24 19:34:00以前很好吃，現在退步+1
作者:
altcd (這是個盲從的年代~)
2018-03-24 22:50:00南京復興附近巷子口一個小車攤的好吃很多 也不用排
作者:
Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
2018-03-25 00:35:00老張是胡椒味更重 福州世祖則是肉味好