餐廳名稱：康迎鼎
消費時間：2018年/3月
地址：110台北市信義區松壽路20號
電話：tel:02 6617 7666
營業時間：11-22
每人平均價位：500左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：櫻花蝦蛋炒飯！
*網頁附圖好讀版：https://goo.gl/xnD5wm
*正文開始：
信義區感覺應該是什麼都有的地方，但是好像要找個適合的美食餐廳，有時候也有點困難
，目前基本上還是照著網路上的食記去吃東西，這天，我們看到一篇食記介紹了一間據說
「可以和鼎泰豐媲美」的康迎鼎，而且就在信義威秀裡面，讓我們覺得非常的神奇XDDD因
為我們常常去信義威秀，但對康迎鼎一點印象都沒有XDD，實際到了這間店才發現，它也
離賣票區太近了吧XDDD而我們竟然從來都沒有注意到康迎鼎這間店，真是太失禮了。因為
康迎鼎離賣票區和賣爆米花區很近，所以索爾和美國隊長的人像，還被擺在門口。除此之
外，門口還以斗大的牌子寫著康迎鼎是「食尚玩家」的帶路美食，可是店內人潮和他的「
好」地點，不是很相襯，讓我們一度猶豫到底要不要進去，但想說就來了，而且食物這種
東西本來就是「看別人評價不一定準，一定要自己來吃吃看，才會知道」的東西，所以我
們還是跨著大步進去了。
因為餐廳很空，所以我們可以自己選一個角落、有隱私的位置坐下，店員也還算熱心的招
呼著我們，立刻拿了菜單，也倒了茶。我們總共點了「湯包餐(蘿蔔糕、套餐紅茶與甜點
包)」、「捲餅餐(蘿蔔糕、套餐紅茶與甜點包)」、「櫻花蝦蛋炒飯(古早味)」、「老皮
嫩肉」和一支台灣啤酒。本來朋友還有點擔心這樣的餐廳，不會供應酒精飲料，但幸好還
能點到台啤。除此之外，還有女兒紅紹興酒和精釀成年紹興酒可供選擇。
在等餐的過程中，逛了逛內部裝潢，這間店和鼎泰豐一樣，有透明廚房，但因為大概只有
半個廚房放置透明玻璃，所以比起鼎泰豐，就沒有這麼全面性的看到廚房做菜的樣子。其
實我還蠻喜歡看人家做菜的過程，特別是廚師，因為十分熟練，看起來就特別賞心悅目，
廚房的玻璃上，還貼有「國民旅遊卡特約上店」的字樣。此外，櫃檯還放著食物布偶、上
頭有店名的旗子與小黑板(但是是白板材質)。這個小黑板上面，寫有「今日特餐老蛋炒飯
七折(內用外帶皆享優惠)」。店內還有一個小玻璃櫃上放著看起來孤伶伶的小菜。
第一道上菜的是「櫻花蝦蛋炒飯(古早味)」。第一道菜就出現了本次用餐的重頭戲！這個
櫻花蝦蛋炒飯真的是令人邪惡的好吃，光是他一端來的味道，就讓人想死(餓死XD)。炒飯
的重點是就米粒，米飯不能太乾，又得粒粒分明，這家店有做到這一點。不過我想，他勝
出的重點還是在「櫻花蝦」的迷人香氣與酥脆口感，櫻花蝦能炒得脆脆的，是一件好厲害
的事。我常常覺得吃到好食物，有洗滌整日疲憊的功能，而這道菜正是如此！如果哪天你
看到今日特餐是「櫻花蝦蛋炒飯」的話，完全不用考慮，結帳就對了XDDD
第二道是「捲餅套餐」，套餐內含蘿蔔糕、湯、小菜、套餐紅茶與甜點包。蘿蔔糕偏軟偏
濕，容易戳破，考驗使用筷子的能力，他真正厲害的是這個蘿蔔糕辣醬，微辣、略甜，很
夠味。湯則是海帶蛋花湯，是一般自助餐店很常會準備的湯，但是我還蠻喜歡這個裝湯的
瓷器。小菜則是木耳，上面略有酸酸甜甜的調味。甜點還蠻酷的，外表是蘑菇，然而其實
它的外皮吃起來像鰻頭，咬開來裡面是芝麻餡，非常特別。捲餅則在內餡有甜甜的醬汁。
第三道是「湯包套餐」，套餐裡面也是有含蘿蔔糕、湯、小菜、套餐紅茶與甜點包，不過
如果讓我選的話，我下次應該會全部點單點，不會點套餐，覺得菜單內應該還有很多厲害
的餐點，只是因為我們吃完套餐後就太撐，而無法再加點，不過在這次用餐時，忽然發現
，有時候，有些餐廳並不是不好吃，而是因為沒有點到對的料理，就像人一定有優點與缺
點，一間餐廳也是這樣，在點餐的數量很有限的情況下，就比較難命中好吃的餐點，所以
如果可以的話，能多點幾樣是比較好的。這個「湯包套餐」其實就是小籠包套餐，吃小籠
包的重點在於不能浪費裡面的湯汁，因此，湯匙就是你的好夥伴！
第四道菜是「老皮嫩肉」。我本來是不太喜歡吃豆腐的人，因為我覺得豆腐吃起來很空虛
(什麼理由啊XDD)，朋友想要點這道菜時，我還百般阻檔，並說：「你點的話，你就要負
責吃掉它喔」但是結果這道菜我真的一口接一口，根本就有一半是我吃的XDD因為它不僅
醬汁美味，外皮和內裡的軟度搭配得很好，很呼應他「老皮嫩肉」的名字。這間餐廳整體
而言，是有中上品質的店。