[食記] 桃園中壢區。阿秀米干

作者: larle (岌岌可危)   2018-04-11 00:15:28
餐廳名稱:阿秀米干
消費時間:2018年/4月
地址:桃園市中壢區龍平路209號
電話:03-4661457
營業時間:05:00-14:30, 週二公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_11.html
晨間龍岡米干探險繼續前行,這次來到的是最常見板友推薦的
阿秀米干,抵達時才發現原來就在國旗屋米干鄰近而已。
  抄得米干、稀豆粉加麵及小菜推薦,無奈胃容量有限,只好放
棄稀豆粉。店內用餐有免費泡菜可取,但一人限拿一份。泡菜吃來
爽脆又酸鹹帶辣,怕辣者請小心服用。
綜合米干(大) 65元 豬耳朵+豆包 45元
點了米干入座後,才驚覺米干有大小碗之分。擔心店家必定會
直接上大碗,果不其然(一早我不想吃那麼飽啊~)。
  米干軟中有彈;豬肝、豬肉熟度拿捏得宜而嫩口無臊。蛋若未
吩咐則會做成蛋花(可改蛋包),個人覺得做成蛋花挺好,雞蛋軟
嫩之餘,蛋香會漫入湯中提鮮。湯頭足味而不厚重,喝來比之阿美
及國旗屋更順口。
  豬耳朵軟而微彈,豆包細緻散點豆香,油膏鹹中帶甘。小菜特
別處在於表面灑上了大把芝麻,入口時一粒粒芝麻在嘴裡迸出香氣
,越嚼越令人滿足。
  龍岡米干探險暫時僅完成三家,然而阿秀米干的確是目前相對
喜好者,難怪有如此多的板友推崇。只是這帶米干店如此之多,會
否有更令人驚喜的店家出現,便有待慢慢訪查了。
作者: yakifone (復員兵)   2018-04-11 10:37:00
我也喜歡米干,請繼續探討
作者: larle (岌岌可危)   2018-04-12 18:21:00
不確定探得了幾家 但我會加油的 XDDD

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