餐廳名稱：華南排骨便當
消費時間：2018年/4月
地址：臺北市中正區開封街一段36號
電話：(02)23111133
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：NT$200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌便當
美食照：http://geofrania.pixnet.net/blog/post/225069311
華南排骨便當
位在臺北市中心的精華地段
以往是補習班學生跟臺北車站上班族午休的庶民食堂
外地人也可來此體驗臺北的天龍國便當文化
稱得上是博愛特區的馳名美食
牆上菜單
標榜創立於1972年
是一家老字號的排骨便當店
內部經過裝潢翻新過
變得比較現代化一點
價格也翻漲了幾倍
愈來愈貴
時下賣的是高價位便當
以前那種經濟實惠的感覺已不復見
櫃臺
順應環保無紙化趨勢
菜單都列在牆面上
點餐方式即是在門口櫃臺點完
就可以去找位子坐了
但最大的問題是
店員不會記得你坐那裡
送餐常常會一直問你點的是什麼
甚至餐點送錯人
這時候你就要發揮小小糾察隊的任務
幫老闆糾正店員的送餐對象
用餐環境
由於重新裝潢的緣故
內部空間整潔乾淨
用餐環境的冷氣也很涼快
一到中午用餐時段開始
店內幾乎都是高朋滿座的狀態
勸你最好能在中午12點前用場
以免一席難求
即使過了用餐時段仍繼續提供餐點
所以不用堅持在午休熱門時段人擠人
直接提前訂好便當
請他們外送
亦不失為解決擁擠感的一帖方針
行李置放區
除了店內一樓的用餐座位可供歇腳
將隨身包包置放在鋁箔袋裝行李區
二樓還可以容納更多客人進駐用餐
只是店家通常沒開放二樓
或是執意不開放二樓
吃飯配電視
有電視可以邊吃邊看新聞
然而好像有一些反對邊吃飯邊看電視的理由：
1.注意力分散，容易分心，飯菜被晾在一邊忘記吃
2.可能吞進一堆的空氣，造成腹部脹氣
3.血腥或暴力節目會影響用餐情緒，進而影響自律神經，腸胃蠕動異常，導致消化不良
4.偶爾會發生咬到舌頭、打翻碗、被飯菜嗆到等蠢事
5.俄亥俄州立大學（Ohio State University）研究發現
看電視與兒童、成人的肥胖問題有高度相關性
專家建議吃飯場所多播些讓人放鬆的輕音樂
比較能幫助消化
開放式廚房
看到員工都戴口罩穿工作圍兜
算是有工作紀律
招牌飯NT$120
單純看份量感覺偏貴
一堆雞腿黏調調
不過廚房一堆雞腿在臺面上
第一印象感覺很不好
應該是怕被雞腿砸到
很少人想坐在頭頂上擺了一堆雞腿的位子
餐具自助區
筷子似乎有經過特殊紫外線機器消毒
安心使用不怕A型肝炎傳染
自助味噌湯
味噌湯是標準的臺式口味
裡面豆腐很多
隨便撈都可以撈得到
又可以免費續碗
要值回餐價就靠這碗了
招牌便當NT$230
餐盤是特色之一
排骨飯就裝在一個16.5×20.5公分的便當盒中
肉類、菜類數量平分秋色
但就是覺得蔬菜給太多了
都只是味淡如水的家常菜而已
量卻還要給到將近一半以上
有點用蔬菜來灌水壓低成本的嫌疑
令我覺得食之無味、棄之可惜
排骨
招牌華南排骨
排骨總長18公分
看起來好大一個
一口咬下Q彈有嚼勁
骨頭也不會太多
蝦子
覺得這家店最好吃的就是蝦子
色澤紅白相間
紋路相當美麗
而且炸得酥酥脆脆的
脆到連蝦子外殼都可以一起吃下去
畢竟蝦紅素都集中在蝦殼
一起吃下去對身體最健康
剝殼蝦子
要是仍吃不慣蝦殼
剝掉也可以
只是要看個人的去殼技術
技術如梧鼠五技而窮者
雖會剝蝦
但剝完後蝦肉只剩一點點
塞牙縫都不夠
那麼首善之道
還是吃全蝦吧！
魚排
鮮味很夠
炸的不油
很好吃
魚骨頭也有徹底去除
不會吃到後來骨鯁在喉
很不錯
魚類食品富含身體所需的微量礦物質
魚肉中含有水溶性的維他命B6、B12、菸鹼酸等成分
深海魚還有很特殊的ω-3脂肪酸─EPA和DHA
是一道絕佳營養的料理
炸干貝餅
干貝酥濃郁的香炸味
令人垂涎三尺
吃了還想再吃
欲罷不能
據說華南排骨便當在重新裝潢以前
用餐到櫃臺結帳報的價錢都比實際點餐的價錢便宜個5~10塊
無奈時過境遷
一例一休加上原料上漲
這種好康優惠已經蕩然無存了