※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1R9BI_xo ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: ChangHua
標題: [食記] 員林 小醬臭豆腐古早麵 臭豆腐有推
時間: Sat Jun 16 14:56:59 2018
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店名：小醬臭豆腐古早麵
電話:04-8366801
地址:員林市員鹿路37號
營業時間:11:30-22:30 (周二休)
消費時間:107.06
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463316171
吃了兩次 覺得很不錯
有臭豆腐、麵食、麻辣臭豆腐鴨血等
店內環境就小吃店的樣子 算乾淨
總共吃了三樣東西
最推薦的就是脆皮臭豆腐
外層很脆 裡面軟嫩又多汁
而且留有豆味
上面很多蒜泥 調味算重口味
台式泡菜有酸 份量也多
在地網友推薦一定要加特製腐乳辣醬
豬油拌麵貌似醬油膏失手加太多
吃完很膩而且沒有豬油香
但麵條本身還可以
麻辣一品鍋
湯頭不似麻辣燙那樣有點中藥材味
應該就是另外一般的湯頭加上辣油
加上裏頭有兩大塊清蒸臭豆腐
喝起來就是辣辣臭臭的 頗好喝~
鴨血給超多塊 而且有入味
其他食材還有泡菜、青菜、金針菇、豆皮、貢丸、很柴的豬肉片
店員看我拿桌上的辣油加到湯
就說不夠辣跟他說 有專用的辣油
看起來也是自己炒的
以上
可以試試臭豆腐 在我吃過當中算很好吃的
吃完還可以去斜對面吃個新生路圓仔冰