2018年6月
無音樂。有圖真相網誌好讀版
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Jana Cafe restaurant 嚼咖啡餐廳
電話：（02）2368-5345
地址：台北市大安區泰順街60巷27號1樓右側
交通：捷運台電大樓站3號出口，步行約5分鐘
營業時間：週二-週四 12:00-22:00
週五-週日 11:00-23:30
(週一公休）
特點：不限時、有wifi、部分座位有插座
網站：https://www.facebook.com/janacafe0526/
一直覺得台北是座令人看不透的城市，
在霓虹塵囂的絢爛外表下，
隱藏著好多珍貴且美好的故事與味道。
習慣了繁忙庸碌的生活，
有時候停下腳步，走進一條曾被忽略過的小巷，
或許能夠尋覓一處驚喜、一刻感動。
推開『JANA CAFE 嚼咖啡餐廳』的門，
瞬間感受店內漂浮的咖啡醇香，時間也在空氣中潛伏流動。
寧靜且放鬆，想要暫時拋下壓力煩憂細細品味生活，
我在這裡能夠深刻體會。
確實，
簡單的歸類為一般的咖啡館或許有點太過粗糙，
走進嚼咖啡，
環境讓人舒適，餐點使人幸福，咖啡令人溫暖，
離開後，甚至還有點想念，
或許一切不夠精準，但在我心中這就足以定義為一間好的咖啡館。
除了咖啡之外，沙拉輕食和義大利麵口味上選擇和變化都非常多，
在點餐前還真的得花點時間慢慢克服猶豫不決的毛病。
帕尼尼、拖鞋麵包和軟法除了單點，還可加＄80元搭配薯條和飲料。
蘋桃紅酒漿沙拉＄210
使用紅酒醬搭配各式新鮮蔬菜水果，
整體口感極為清新爽口，
看似繁複的外表下，一點都沒有令人擔憂的沈重感，
口味達到適當的平衡，接受度相當高。
軟法麵包-費城牛肉＄190（＋＄80搭配薯條＆飲料）
牛肉口感相當軟嫩，
搭配的萵苣洋蔥和甜椒增添了清爽感，也帶領了不同的層次，
調和了橄欖油和店家特製的芥末醬，一切恰到好處的配合，
不得不說這是當天我們一致公認的心頭之最。
帕尼尼-熱烤墨西哥辣起司＄170（＋＄80搭配薯條＆飲料）
傾瀉而出的起司在口中激烈奔騰，
熱騰騰的纏綿留下濃郁的香氣漫延，
在墨西哥辣椒和特調蛋白醬的加持下，散發誘人的魅力。
薯條搭配的也是店家自製的羅勒醬，
有內涵的拼湊中帶著一抹酸，平衡了油炸的膩，非常討喜。
拖鞋麵包-焦糖洋蔥手撕豬肉＄210（＋＄80搭配薯條＆飲料）
拖鞋麵包的口感富有嚼勁但又不過硬，聽說特別受外國朋友歡迎。
內餡的手撕豬肉紋理非常清晰，
在品嚐的過程中豬肉質地的傳達帶來了很豐富的新鮮感，絲毫沒有過柴的困擾，
搭配上甜甜的焦糖洋蔥就是種老少咸宜的愉悅滋味。
青醬鮭魚佐龍舌蘭酒義大利麵＄280
店家特調的青醬在製作上刻意沒有將香草食材打得過於細緻，
品嚐起來除了香氣更盛外，也能咀嚼到更有層次的口感。
看似普通的青醬，但嚐進口中卻一點也不簡單，
這種難忘的滋味或許就是專屬於店家獨一無二的悸動。
炸雞翅＄180
一上桌還來不及用味覺去認識他，猛烈的酸氣就已經和嗅覺打了聲招呼，
陣陣刺激味蕾的氣息蘊含著迫不及待的衝動，
品嚐之下保留了三秒的回馬槍，酸度是沒在客氣的侵襲，
一切是如此怦然且舒服的。
濃醇香拿鐵＄120
海鹽焦糖拿鐵＄130
錫蘭鮮奶茶＄100
仲夏野莓紅茶＄110
不得不說『JANA CAFE 嚼咖啡餐廳』的飲料目前品嚐過後，還真的沒讓人失望，
該有的濃郁、牛奶的純度、咖啡的香氣、奶泡的細膩、茶葉的韻味一種都沒錯過，
穠纖合度的結合下，能感受出豐富且有層次的內涵。
來到JANA CAFE ，
慢慢啜飲一杯咖啡，細細品嚐美味餐點，
在這裏讓時間奢侈的緩緩流逝，盡情徜徉在這一刻美好。