店名：春一籠港式茶樓
地址：台中市南屯區文心路一段521號
(文心家樂福B1美食街)
電話：(04)2259-5888
試吃日期：2018/6月
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/463421240
每次來逛文心家樂福，
都不怕餓肚子，
除了一樓有人氣主題餐廳，
地下B1美食街也是臥虎藏龍，
台中春一籠港式茶樓，
就開在手扶梯下來左手邊。
寬敞的用餐環境，
裝潢有設計感，
座位舒適不擁擠。
很多港式茶餐廳不太管服務，
春一籠算是服務周到的，
吃飯不用受氣XD
靠牆的卡座沙發，
很有港式飲茶的氛圍。
服務生帶位後，
會先送上檸檬水。
桌上擺有碗碟餐具，
以及醬油、醋等調味醬。
春一籠港式茶樓 菜單
有煲仔飯、公仔麵、
街坊炒麵、乾炒河粉，
屬於可以吃飽系列，
價位都在200元以內，不會太貴。
平日限定，
飯麵可加價升級套餐。
還有湯品、炸物小食。
鮮魚鮮蝦的海味點心，
還看到卡通造型的包子，
忍不住就點了。
各種蒸籠車點心、腸粉，
正港道地的冰火菠蘿油，
頭一次看到有多種口味選擇。
飯後甜點和茶品飲料，
茶葉皆是由香港進口。
煲仔滿飯 198元
餐點上桌後，
服務生會在桌邊淋上特調醬汁，
頓時白煙往上湧，香氣撲鼻。
真的是滿飯，
配菜也太豐富，
放了鳳爪、排骨和臘味，
所有願望一次滿足的概念。
煲仔飯是用泰國米，
粒粒分明，有嚼勁的口感，
底層還有些許脆脆的鍋巴。
港式臘味鹹香帶甜，
又不會鹹死人不償命，
好好吃，配著飯特別讚！
鳳爪有剪指甲，外觀看似完整，
入口輕輕一吸就讓骨肉分離，
豆豉香濃入味，皮肉軟透，
已經接近入口即化的程度。
港式蘿蔔糕 88元
就是要吃這種要焦不焦的，
煎到金黃上色，邊緣微焦脆，
裡頭吃起來滑溜軟綿。
很有料的口感，不會太單調，
有蝦米、臘腸，
還吃到一絲絲的蘿蔔絲。
再沾上蒜蓉醬，
鹹甜提味，滋味更好。
鮮蝦腐皮捲 128元
乍看有點像春捲，
外層腐皮金黃酥炸，
放冷了也還是很酥脆。
有對半斜切，
豬絞肉軟綿，吃到鮮蝦的脆彈，
還包了花枝、韭黃和香菜，
酥中帶嫩，韭香鮮濃。
三采鮮蝦餃 128元
鮮豔彩色的餃子，
光是視覺效果就先加分，
水晶餃皮清蒸柔韌Q彈。
吃起來不會皮厚餡少，
裡頭包有整隻新鮮蝦仁，
讓人滿足的鮮味脆彈，
不只好看也好吃。
蟹黃燒賣 98元
似乎稍微瘦小了些，
燒賣皮薄滑Q，
絞肉內餡肥瘦適中，
而且還有湯汁。
更厲害的是它有包料，
Q彈的鮮蝦和花枝，
讓口中滿溢鮮美，
難得吃到這麼鮮的蟹黃燒賣。
腐竹牛肉丸 98元
大顆飽滿的牛肉丸，
因為個人很愛吃腐皮，
就覺得底下的腐皮有點少。
肉丸咬起來的口感偏軟，
牛肉香氣濃郁多汁，
包入了荸薺、青蔥，
增添脆口清香。
豉汁蒸排骨 98元
排骨與豆豉一同蒸煮，
蒸籠上桌時還沁出白煙，
香味四溢。
排骨肉偏肥，帶筋又有油脂，
細細咀嚼到肉香甜味，
整體口味較為清淡。
牛肉腸粉 128元
本來點了蝦仁腸粉，
但發現今天似乎有不少道鮮蝦，
就改了牛肉腸粉。
腸粉皮細滑偏厚，略帶Q度。
牛肉餡香嫩好咀嚼，
本身口味較為清淡，
搭上腸粉醬汁就很不錯，
有淡淡的甜味不會死鹹。
醜醜黃小鴨 98元
讓小朋友乖乖吃飯的大絕，
真的是醜小鴨，長相粗糙版，
有隻鴨嘴還破了，
大頭怪說是夏天火氣大XD
不過黃色小鴨還是挺萌的。
來斬鴨子啦，
裡頭飽滿的芝麻花生內餡，
老實說個人不太愛吃芝麻，
但是搭上花生就很可以，
少了芝麻容易有的油耗味，
而且"鴨肉"Q彈有咬勁，
咀嚼到麵糰香氣。
厭世豬與快樂熊 98元
一個笑臉，一個無言，
雖然臉部表情有點扭曲，
但是醜得可愛XD
厭世豬的內餡是芋頭奶油，
不只是單純芋泥，
芋香綿密，多了分奶油滑順，
吃來香香甜甜。
只能拍黑白照片的熊貓，
看到內餡讓我笑了，真是表裡如一，
掰開來依舊只有黑白兩色，
黑芝麻搭配紅豆，口感香綿，
不像純芝麻那樣沙沙的。
起司冰火菠蘿油 88元
吃港點最期待冰火菠蘿油，
除了原味，還有起司、豬扒煎蛋、
朱古力、花生巧克力、花生煉乳等，
真想每種都嚐嚐。
熱騰騰香酥的菠蘿麵包，
咀嚼到濃郁奶香，
中間夾著一塊冰奶油、
還有整片金黃起司片。
不只是外熱內冷的冰火攻勢，
口感既酥又軟，
多了片起司，更讓滋味甜鹹交錯，
舌頭整個錯亂的味蕾震撼，
真的好好吃，大家一定要點啊～
凍檸茶 68元
以紅茶為基底，
搭配新鮮檸檬片調味，
檸檬片也多到太誇張，整個爆杯啦！
茶香鮮濃不澀口，
泡出檸檬酸甜，清爽又解膩。
氣泡利賓納 78元
冷飲都很有視覺效果耶！
莓果汁搭配七喜汽水，
繽紛氣泡的漸層美感。
喝起來酸酸甜甜，
有莓果香氣和檸檬清新，
非常沁涼暢快。
價位中等，整體口味還行的港式點心，
個人喜歡起司冰火菠蘿油、
煲仔滿飯和三采鮮蝦餃 ，
檸檬片爆滿的凍檸茶很威，
還有視覺療癒卡通甜點包，
可以讓小朋友開心吃，
下次來再來試試其他港點。