餐廳名稱：森林木烤吧
消費時間：2018年07月
地址：中國內蒙古錫林浩特市察哈爾街89號
電話：0479-8109779
營業時間：周一到周日 16:00-03:00
每人平均價位：50 RMB
可否刷卡：支付寶、微信支付
推薦菜色：烤蠶蛹、烤大蒜
約莫20天前，去了一趟北京
再從北京自駕到內蒙古
從內蒙古的一些食物開始與各位分享
圖多無音樂好讀版：http://diablojason.pixnet.net/blog/post/118640664
2018.07.14
匆匆忙忙在北京五道口的肯德基買了個老北京雞肉捲
便趕往約定的西二旗站準備租車
4個人浩浩蕩蕩的從北京自駕往內蒙古錫林浩特去
其實一直到出了北京，沿路都是塞的
從北京約莫中午12:30出發
http://0rz.tw/Lhz4K
這一天內蒙古的落日，正好是晚上20:00整
到了民宿，放好行李後便打了車（叫計程車）
上車問了師傅（司機）才知道很多好吃的都休息了（21:00）
師傅在我們到森林木烤吧
起初我們還懷疑司機跟這家森林木烤吧是不是認識的，才載我們來這裡
朋友看了大眾點評才4則評論，但時間也晚了
便選了個戶外桌子坐下來點菜，而室內也是有不少座位的
忽然間人越來越多，估計是邊用餐邊看當晚世足賽的
賣的東西都是挺多的：牧區風乾肉、牛蛙、鴨脖這些都還常見
至於骨肉相逢、烤包子、烤奶油小饅頭，是什麼味道就不得而知了
我們第一輪就點了羊寶、羊腰子、羊血腸、油包肝、雞皮、雞頭、韭菜等等
http://0rz.tw/HTytd （下）
話說羊寶 = 羊的寶貝兒 = 羊的寶貝蛋蛋
後來還欲罷不能點了蠶蛹、羊尾油、烤大蒜、烤香蕉、雞胗等等來吃
森林木烤吧還有一些海鮮、砂鍋、鐵板、特色菜、涼菜、炒飯、酒水之類
沒想在內蒙能點到香辣海螺絲、海瓜子這種海的食材
其他還有小龍蝦、小河蝦、香煎血腸、毛血旺
砂鍋牛肉柿子、砂鍋香辣牛蛙等等
我們則點了涼菜的水煮花生和三色奶皮
http://0rz.tw/XZHzY
點了一種沒喝過的飲料 - 大窯嘉賓
來自揚州的朋友喝了一口發現不得了，是童年時的滋味
我回台灣一查更不得了，竟然在內蒙古有著神級地位
如北冰洋之於北京，大白梨之於哈爾濱啊！
隔天到超市購物的時候還帶了罐回去民宿喝
http://0rz.tw/P4q4x
三色奶皮
奶皮子的製作方法是將馬、羊、牛或駱駝的鮮奶倒入鍋中煮
和煮豆漿時一樣，在煮沸過程中會浮起一層膜，越煮越厚
主要成分是脂肪、蛋白質、乳糖等等一些固形物
凝固後就形成奶皮
而這個三色的來由，應該就是在白色奶皮上塗了兩種醬
一開始上桌的時候冰冰的還蠻好吃漸漸退冰之後開始吸水，奶味就比較濃了
http://0rz.tw/0vpOb
烤韭菜
這韭菜完全不推薦... 應該是牛羊馬在吃的
只有少部分比較嫩的可以勉強嚼一嚼，其他的根本就是草
我們告訴服務員這東西根本吃不得後
請他拿回廚房看能不能重新烤一份，結果他說不能退！
只能再幫我們烤一下，變得更硬更乾了 ="=
http://0rz.tw/WqhWa
烤羊血腸
有道是血腸乃蒙古草原傳統美食，第一天到內蒙古就點來品嚐品嚐
吃起來其實沒什麼血的感覺
主要是中國地區口味對台灣人來說可能都太重了
鹹、香、辣一次全上
但血腸的內容物吃起來桑桑（台語）的
http://0rz.tw/48zk0
烤大蒜口感很行
剝了皮之後吃起來沒有大蒜的味道
和先前在上牛鐵板燒師傅用鐵板料理的一樣，沒有大蒜的嗆辣
http://0rz.tw/wAHLJ
烤青椒、烤香蕉
青椒的調味料下蠻多的，又辣又鹹，連北京的朋友都覺得鹹
在台灣絕對會懷疑廚師把整罐鹽倒下去的那種
香蕉的口感和我們在西郊賓館吃的一樣
中間是有一點點像奇異果的籽
純粹想吃點蔬菜水果和嘗鮮而點的
http://0rz.tw/kYb2t
烤蠶蛹
呃... 只能說永生難忘
先想像今天你正在攻擊一隻蟑螂，拖鞋拍下去的瞬間
先聽到啪滋一聲，接著白色的汁液噴了出來
吃烤蠶蛹的感覺大概和這個有87%像
其實不會難吃，滋味還算可以
心路歷程和幾年前在高雄夜市吃炸蟋蟀差不多
北京博學多文的朋友還說最營養的物質在於殼
有興趣的朋友到北京或內蒙古可以來品嘗看看蠶蛹的口感唷
總結來說
這是我們在內蒙古的第一餐，品嘗了一些台灣沒有的特色菜
只不過口味真的太重（鹹）
辣的話... 在台灣能吃辣的朋友應該都還能接受
如果和我一樣不能吃辣的，到中國地區點餐時記得和櫃台說聲不要辣...