店名：川老爺麻辣鍋
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02-2630-5206
試吃日期：2018/8月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463932017
【川老爺麻辣鍋】是內湖葫洲站的麻辣鍋店，愛吃麻辣鍋的瑪姬帶著家人一起嗑
鍋，即便是炎熱的夏天，還是要吹著冷氣吃火鍋，這是一件很幸福的事！
【川老爺麻辣鍋】位在捷運內湖葫洲站週邊，從一號出口右轉步行約3-5分鐘到
康寧路和成功路口就能找到！而店門口正好有一處停車場，開車來就近可停，不
過也是得踫踫運氣就是啦！
店裡的風格和店名一樣，有著中國風，但簡單而樸實，座位寬敞而舒適，以4-8
人的座位為主，適合朋友或家人一起來用餐
入口一側有自助式的調味醬料區，還有白飯和開水無限提供
吃麻辣配熱炒是川老爺的特色，我們今天也來嚐試一下會是什麼感覺
店家新推出的海鮮豪華拼盤，可利用優惠嚐鮮
海鮮類食材也有買三送一的優惠
還有不少手工的火鍋料可做選擇，看別人的分享起司牛肉丸很好吃，我今天也想
嚐嚐
除了多人聚餐外，這裡也有提供個人鍋和牛肉麵，今天我們主要來吃麻辣鍋，下
回有機會想嚐嚐他們家的牛肉麵
熱炒類的主要都是點播率很高的熱門菜色，讓我們一時間難以決擇，每道都想試
試啊！
少見的這裡有提供一些特調飲品或碑酒、汽泡水等，大人小孩都不愁沒有適合的
飲料可配火鍋
像繽紛綜合莓果奶蓋和牛奶糖海鹽紅茶奶蓋，現在都有買一送一的好康，不點上
一杯好可惜，今天有帶小妞們來，知道喜歡喝冷飲的她們一定不會放過
另外還有點68元以上火鍋料到?指定的數量就送熱炒，這個活動也太吸引人
了，基本上吃火鍋很容易達成的
大家都自己拿了一些沾醬來搭配
基本火鍋低消是每人128的鍋底費，鍋底的選擇有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋牛
骨鍋、香濃牛奶鍋，選鴛鴦鍋則是一桌+150元，我們選了麻辣鍋和酸菜白肉鍋
來品嚐
這鍋的手把處還是立體雕刻的龍頭，質感up up
店裡主打四川麻辣鍋，辣度有分大、中、小，我們選擇小辣，裡面的鍋底鴨血及
豆腐可無限續，服務人員很勤快的關心需不需要加湯或鍋底，不會怕客人吃，這
裡的鴨血和豆腐都不是先滷好的，而是切片後直接放入，沒想到四川麻辣的湯頭
讓鴨血和豆腐很快入味
酸菜白肉鍋裡不僅有大量的酸菜和白肉外，也放了豆腐和鴨血，一樣可以免費
續，不過我個人覺得鴨血放在麻辣鍋裡煮還是最對味，小辣的程度連小朋友也很
能接受
一桌好菜陸續上桌，我們也迫不及待想大口吃肉
點六種火鍋料就招待的山藥地瓜球，熱熱上桌還淋上蜂蜜，甜甜QQ卻不油膩，
大家都很喜歡
「文蛤」188元，愛吃蛤蜊的妞兒們來肯定要多點一盤讓她們吃個夠
「爆漿牛肉起司丸」138元，說好的牛肉起司丸來了，純手工製作，等等煮好後
再和大家分享好不好吃
「牛肚」218元，這是吃麻辣鍋必點的好東西，有些微滷製過，再放入麻辣鍋裡
吸收湯底精華會更好吃
「溫體牛肉」388元，現在買一送一優惠哦！
和一般冷凍牛肉不一樣，每天新鮮現切的溫體牛肉，可以吃到最原始的風味，有二個拳頭那麼大，但這一盤夠二個人吃，份量不會少喲！
「花枝漿」168元，可以看到紮紮實實的花枝塊在裡面，比起一般用竹筒裝的，
份量又來得更多，超值！
大家都餓了就先把容易煮熟的食材先放進去煮，好墊墊肚子，花枝漿無論放入麻
辣鍋或酸菜白肉鍋裡煮都對味，我個人偏愛麻辣鍋多一點，咬起來鮮味十足又彈
牙，真是好好味
溫體牛肉當然也要快點下鍋，輕輕涮個兩三下，呈粉紅色的狀態下就可以食用，
而且是最佳口感呢！我嚐了一口那嫩度真的好不平凡，溫體牛的鮮甜味十分迷
人，小妞很少吃到溫體牛，第一口吃到的表情也是眼睛會發亮的！大家一定不要
錯過，瑪姬真心不騙！
小妞還精心擺盤讓我拍照，這裡白飯可以吃到飽，酸菜的味道很棒！食材都很下
飯，大家都吃得津津有味！
「螃蟹豪華海鮮總匯拼盤」999元，大大的盤子裡面裝有生蠔、萬里三點蟹、淡
菜、蛤蜊、草蝦、白蝦和透抽等，凡點購此系列拼盤，可免費升級為鴛鴦鍋，現
省150元呢！
美麗的冷凍玫瑰多利魚
新鮮的萬里三點蟹
淡菜也好多顆，而且顆顆肥美
大草蝦和白蝦都是我愛的蝦兒
超大尾的透抽
拼盤裡少不了的文蛤
還有三顆生蠔，較少海鮮拼盤裡有生蠔，愛吃生蠔的不要錯過
「牛奶糖海鹽紅茶奶蓋/繽紛綜合莓果奶蓋」上桌看到超大杯，讓小妞笑得合不
攏嘴了，大大滿足她們的慾望，而且還因為有飲料，小妞馬上變心說她們覺得川
老爺好吃XDDD
上頭的奶蓋是以卡士達醬做成的，非常的濃密香甜，得花一點力氣才吸得到底下
的紅茶，紅茶的味道濃淡適中，上頭的自製烘乾柳橙片也是可以食用的。綜合莓
果奶蓋除了有莓果果肉外，還加了草莓醬，喝得到酸甜的莓果味道，我個人比較
偏愛，小朋友是更喜歡牛奶糖口味的海鹽紅茶，大家各取所需，不會打架，哈哈
洛神花冰沙是吃火鍋就會贈送，有了這二樣東西就可收服小妞們的心，這洛神花
冰沙的味道酸甜沁涼十分消暑，我們都很愛，配火鍋吃真享受
「沙茶炒豬肉」208元，說好的麻辣鍋配熱炒來了，本來要點四季肥腸，但太熱
銷賣完了，所以改點這道
豬肉絲和洋蔥絲再加入沙茶醬大火快炒，逼出洋蔥和豬肉自然的甜味，和沙香迷
人的香氣，是很下飯的一道美食
火鍋裡的食材都一一下鍋煮，蛤蜊新鮮會爆汁，小妞一個接一個沒停下來
爆漿起司牛肉丸來了，這裡面可是真的會爆漿的香濃起司，建議煮熟待涼一點再
入口，不然怕會燙傷，這外層的牛肉鮮甜又紮實，真的好好吃！一人一顆真不太
夠哩！
這裡的牛肚和其它吃過的牛肚不太一樣，口感偏軟呈一絲絲的感覺，個人比較沒
那麼喜歡
煮熟了還是很團結的鯛魚，雖然還是有點土味，但魚肉細緻柔嫩
白蝦和草蝦都紮實美味，鮮味十足，獲得好評
淡菜也很新鮮，個人偏愛放入麻辣鍋裡煮
生蠔選擇煮五分熟來吃，口感很滑嫩
萬里三點蟹大小和以往吃到的都差不多，店家附了剪刀讓我們處理，吃起來方便
許多，牠的肉質很細緻又鮮甜，雖然肉沒有很多，但就是季節海鮮，非吃不可！
飯後甜點～手工古早味豆花，伴著微甜不膩的糖水，有著傳統豆香，也可以補充
到蛋白質
這餐大家吃得很滿足！溫體牛肉和起司牛肉丸推薦必點，店家提供的海鮮也都很
新鮮，四川麻辣鍋建議品嚐，若敢吃辣的不妨點中辣以上的程度，小辣的味道很
順口不刺激也不死鹹，像我這種只能吃小辣的人很剛好，好吃的麻辣鍋一定要推
薦給大家，快點揪伴一起去吃吧！