餐廳名稱：故鄉正宗花雕雞
消費時間：2018年/9月
地址：台南市永康區永大路三段109號
電話：06 203 5566
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：花雕帝王雞
https://goo.gl/sAHFPF
無音樂無廣告圖文好讀
今天跟好友聚會
選擇的是在永康頗有名氣的
故鄉正宗花雕雞
https://goo.gl/kce3Uo
故鄉花雕雞其實就在永康uniqulo旗艦店附近
滿好找的
https://goo.gl/2Yfias
https://goo.gl/vHBVWL
用餐環境
有圓桌有方桌
建議是事前訂位比較保險不用等
https://goo.gl/BC11Pr
菜單第一頁是介紹花雕雞這道料理
是用浙江紹興花雕酒(俗稱黃酒)循古法做成
吃完口齒留香
堪稱人間美味ＸＤ
接著就分享menu啦
https://goo.gl/L6sJU7
各種單點
價格滿親民的
https://goo.gl/tMbHfQ
快炒也有單點
https://goo.gl/nRLFZG
火鍋配料可以加點
飲料價格不免俗昂貴
https://goo.gl/P63gJG
有二、四、六、八人的偶數套餐
不過要注意雙人套餐 例假日不供應
其他的則是平日假日都有供應
https://goo.gl/Ju2PzF
也有合菜的選擇
一桌五千
https://goo.gl/gqHZw1
冷飲櫃 飲料自取
https://goo.gl/F2zPX9
六到八人的套餐飲料是免費的
我們是假日來
雖然三個人
但有兩個都是大男生
因此就點了四人套餐
接著就簡單分享餐點嚕
【白飯】
https://goo.gl/qZANnr
白飯四碗
三個人吃也滿剛好
多出來一碗兩個男生分食
【秘製蛤蠣鍋】
https://goo.gl/1jqDPR
一開始會先上蛤蠣清湯
https://goo.gl/zzujiq
蛤蠣給滿多的
煮出來的湯很清甜
全部喝光光 哈哈
【蔥爆嫩牛肉】加價50元
https://goo.gl/H5GvSB
四人套餐的小炒可以選200元
不過我們加價點了蔥爆嫩牛肉
牛肉真的是名符其實的軟嫩但又不失嚼勁
重點是口味滿重的很下飯
【金沙蝦球】加價80元
https://goo.gl/e2Prgd
金沙蝦球也是加價點的
看起好像滿小盤的
但事實上蝦子滿多的
裹著蛋黃炸過的蝦球
口感多了層次
也是好吃
【花雕皇帝雞】
https://goo.gl/QchtAV
等蛤蠣湯煮完之後
https://goo.gl/GvYbqH
接著服務人員就幫我們上主菜花雕雞了
肉量也是很扎實的多
一雞三吃的第一吃就是直接品嚐花雕雞
用花雕酒料理低溫釀製過的雞肉
絕對是香氣四溢
一口咬下多汁又嫩又香
真的很好吃
【手工粿條】
https://goo.gl/cmVCpS
這個不起眼的手工粿條是我們的第二吃
https://goo.gl/cRL7Po
方法就是把它丟進去跟花雕雞拌炒
https://goo.gl/j1aBfq
工作人員會幫忙做炒拌的動作
聞著花雕酒的香氣
看著粿條被炒到入色
這時候真的是視覺跟嗅覺的享受
重點是手工粿條絕對不是我們一開始誤以為的簡單麵粉條
口感超級Ｑ彈
一整個驚艷呀！！！
好吃
【綜合菜盤】
https://goo.gl/o5y5fm
花雕雞最後一吃就是撈起炒拌過的花雕雞跟粿條
將剩下的花雕湯汁加入高湯變成火鍋鍋底
最後再放入綜合菜盤就大功告成嚕
湯頭有著花雕酒獨特的香味
還有台南人喜歡的甜味
基本上不用再另外加醬料就都很入味了
也是滿特別的一種吃法
【冰淇淋】免費
https://goo.gl/FJT6BV
最後甜點店家有提供免費冰淇淋可以品嚐
不過因為太飽
所以就沒有去拿取了ＸＤ
以上是我們品嚐故鄉花雕雞的心得
三人吃四人套餐是真的滿飽份量頗大的
如果四個人吃可能就剛剛好
給大家參考嚕～