店家名稱：吉坊鍋燒系列
消費時間：2018年7月
地址：台南市南區金華路二段15巷55號
價位：每份150~190元
交通：台鐵「台南站」轉乘大台南公車 6路於「鹽埕國宅站」下車步行前往
時間：10:00~14:00、17:00~21:00
電話：(06)261-1205
備註：不定時公休
圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348924829
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今天來到這家位於台南市南區的「吉坊鍋燒系列」，其實，每次到台南，我通常都會想要
來碗「醇涎坊」的鍋燒意麵，冷颼颼的早晨在路邊來上一碗熱呼呼的鍋燒意麵真的超讚的
。不過今天是炎熱的中午，再加上又是假日，醇涎坊肯定大排長龍，不好停車，查了網路
，這家「吉坊」聽說是醇涎坊的相關店，用的料幾乎是一樣的，而且位於社區人潮少，還
是位於室內冷氣房用餐，這些條件太棒了，馬上來吃吃看。
店內顧客果然不多，甚至幾乎都是外帶的人。來看看菜單吧！鍋燒系列和飲料，可以選大
碗和小碗，還有滷味，和醇涎坊果然是一模一樣。
「鍋燒意麵(小)」
餐點上桌，外觀也是一樣，熟悉的麵條與香氣，上頭擺放著大塊炸魚肉、麵麩和蔥花，安
心了，這果然是我喜歡的那款。
炸物似乎只有魚肉，醇涎坊還有火燒蝦，不過醇涎坊的火燒蝦也是限定的，也是常常吃不
到，而且炸魚肉也很好吃，所以毫不影響。
「鍋燒意麵(大)」
大碗的加一球麵，更多滿足，其他配料都跟小碗的一樣，我幾乎都點大碗的，才不會覺得
吃不夠。微甜的柴魚湯頭一直是我喜愛的主因，像我們高雄也是鍋燒意麵的大城，但湯頭
都是鹹的，這也是我喜愛台南的鍋燒意麵比較多的原因。
麵體也是很棒，不知道為何，我自己去買鍋燒意麵來煮，就是沒有他們的口感好，他們還
是帶有點微微硬度的，麵也比較夠味，應該也受到湯頭影響。。
「炸魚肉」
炸魚肉超棒，被湯頭泡軟了一樣好吃，鍋燒意麵配這個根本絕配。
後記，這家「吉坊鍋燒系列」，確實是相關店，我覺得跟我心目中最愛的鍋燒意麵醇涎坊
比起來是差不多的，而這裡比起來又更加的舒適，我覺得我以後偶爾也會選擇來這邊用餐
，有興趣的朋友也可以來吃吃看哦！