※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1RmLt6Ub ]
作者: Furella (Furella) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 瑪哈印度餐廳東豐店 推薦印度餐廳
時間: Sat Oct 13 10:51:47 2018
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2018-09-tainan-maharaja-indian-restaurant/
台南小旅行的最後一站我們來到位於成大醫院後面的「瑪哈印度餐廳 東豐店」，
另一半在會議後，與我們在店家門口前會合，五點半正是傍晚店家開門時，
我們搭乘八點多的高鐵班次回台北，所以得抓緊時間才行。
店家標榜著廚房內的廚師來自印度，一進到店門內就被華麗的內裝給驚艷，
「嗯！這樣華麗濃豔，就是印度美學呀！」跟家附近的「塔哩印度料理」一樣，
店家內都放著寶萊塢的影片伴隨著歌舞聲入餐。
我們翻看著菜單，最後選擇了兩人套餐，另外再加點一份甩餅，
心想這樣應該差不多夠吃了吧！
最後沒想到竟然發生三個人吃兩人套餐幾乎要吃不完的狀況。
兩人份的餐點內容如下：一份香料薄脆餅、兩碗湯、一份兩顆的炸蔬菜咖哩餃、
一份烤肉品、兩種咖哩、香料飯與餅、兩份甜點，而我們僅僅加點了一份薄甩餅而已。
大量使用小茴香為佐料的薄脆餅，上頭鋪排著細切洋蔥、黃瓜與番茄，
鹹香薄脆，口味略鹹。
湯品兩款皆是清湯，一是雞肉清湯、另一則是番茄清湯，
清湯口味都很甜，不曉得是印度式的甜？還是台南式的甜呢？
咖哩餃內餡飽滿，以馬鈴薯泥為主軸點綴些許青豆、洋蔥等蔬菜，
薄卻又帶點韌度的外皮炸得酥脆，佐上酸甜醬汁，相當美味！
主菜上桌份量還真不小，一大支份量的坦都里烤雞腿配上香料生洋蔥，
不曉得是最近口味變得比較清淡還是這邊真的頗鹹，
肉的部分香料雖香但對我來說有點太鹹了，
配口印度奶茶比較好一些。香料生洋蔥完全擊中另一半，
完全他的心頭好，到頭來幾乎都是他吃掉的，香料味更襯托出生洋蔥的清甜。
接著便是兩樣咖哩與香料米飯及烤餅上桌，咖哩有幾種可以選擇，
我們分別選了紅醬奶油雞肉咖哩與蔬菜咖哩。
兩種雖然看起來都是紅醬的樣子，但味道很不一樣，
紅醬奶油雞肉咖哩有著口味溫和較為綿細的咖哩醬汁；
而蔬菜咖哩多了些番茄的酸香，蔬菜類的熟度也都很剛好保持著脆度，
尤其甜豆莢更是好吃。
烤餅與甩餅需要趁熱吃，甩餅一旦涼掉，會變得比較沒有彈性。
無論是沾著醬料吃，或是直接包裹起一些蔬菜吃，都非常美味！
最後甜點有三種可選擇，原本另一半想吃的是芒果鮮奶酪，
因為我的失誤點錯了，所以是一份牛奶小米甜品與一份蜂蜜甜優格，
牛奶小米甜品就像是米布丁一樣，冰涼爽口。
瑪哈印度餐廳給我的印象還不錯，份量大且口味重。
在台南若不想要吃小吃，想要嚐嚐異國料理，瑪哈是個還不錯可以考慮的選擇！
吃飽喝足之後，結束這一趟短暫的台南小旅行一日遊。