餐廳名稱：Torres y Garcia
消費時間：2018年/6月
地址：Calle Harinas, 2, 41001 Sevilla
營業時間：星期日–星期四 13:30-00:00 星期五–星期六 13:30-00:30
每人平均價位：20歐
可否刷卡：可
推薦菜色：奶油蘑菇雞蛋前菜
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簡略文字版：
Torres y Garcia 位在塞維亞主教堂附近的巷弄，從主教堂走過來餐廳大約才5分鐘，很
適合在參觀主教堂前後來嚐嚐。老漢透過官網預約了下午13:30的位置，預約網址雖然沒
有英文版，但填寫起來不難，只要填寫完預約日期、時間、姓名及聯絡電話等，就可以順
利預約完成。
從餐廳外表完全看不出來，餐廳內有這麼美！挑高的設計，讓人毫無壓迫感，木桌、藤椅
、綠色的植栽及大片的玻璃窗，讓西班牙南部的陽光自然透進屋內，這如果開在台灣，絕
對是天天爆滿的網紅IG打卡名店，不得不說，塞維亞餐廳的設計感真的很強！
餐廳座位不少，分成前、後兩區域，進到餐廳後，服務人員親切詢問訂位姓名後，就讓我
們選擇自己喜歡的位置坐下。順帶一提，這間餐廳的服務人員跟店長，顏值都超高，女店
長根本就是明星身材！
除了座位區外，還有酒吧區，擺放著各種酒類，女店長也很推薦他們的調酒類。
桌上的Mojito Rosé是女店長推薦的調酒，以蘭姆酒為基底，搭配羅勒、草莓、糖漿等，
甜甜的，在西班牙的初夏，來上這樣一杯美美的調酒，很享受。
這道奶油蘑菇雞蛋前菜很特別，在別家餐廳都沒有看過，這道菜是以蘑菇濃湯做底，中間
是半熟蛋，灑上松子及烤過的豬皮。單喝蘑菇濃湯蘑菇味十足，將半熟蛋戳破後跟烤豬皮
及濃湯一起混著吃，香氣更為濃郁，好吃。
再來是鱈魚佐菠菜奶油，鱈魚表面煎的焦脆，但裡面仍然保持多汁及彈牙的口感，下面是
用菠菜打成的醬汁，旁邊則用鮮豔的小洋蔥做點綴，是一道好看又非常好吃的料理，不過
份量似乎有點太少。
來西班牙怎麼會錯過伊比利豬，伊比利豬肉質軟嫩，搭配烤馬鈴薯整體來說還算不錯，但
相較前面兩道就略微遜色一點，因為是可以想像的到的味道。
整個吃下來花費總金額是40歐左右，提供給大家做個參考。
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