※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1RwEctG0 ]
作者: womandddd (Be Myself) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 海底撈火鍋 桃園統領店
時間: Mon Nov 12 10:47:15 2018
圖文網址版：
https://tinyurl.com/y7sfhcqz
以下純文字：
消費日期：2018/11
店家名稱：海底撈火鍋 桃園統領店
店家地址：桃園市桃園區中正路61號8樓
店家電話：03-3321607/3321608(每月1號開放下月訂位)
營業時間：11:00-04:00
這是第三次吃海底撈
第一次是六年多前到上海出差時吃的
剛剛翻找出當時的照片以及簡單的心得
(上海心得：個人覺得超好吃，服務也超好！麻辣是屬於很麻的那種；白湯是滿滿的蝦米熬煮的，東西都可以點半份。服務員會發圍裙、蓋包包的布、裝手機的夾鍊袋還有眼鏡布，廁所洗手會幫你按洗手乳、遞毛巾，還會問要不要擦護手霜。)
第二次是在板橋大遠百吃的，當時是離峰的下午時段，其實已經吃過午餐，只是剛好逛經過發現居然不用排隊就進去吃了，當時的消費經驗也覺得蠻好的。
這次總算等到海底撈到桃園插旗了，改了又改的聚會時間，還是讓我吃到了 (每月一號09:00開始接聽下個月的預約電話喔！)
我們預約的是開門第一批的11:00，但由於統領百貨也是11:00才開始營業，提早抵達的我們，只能先坐電梯到9樓威秀等待(11點前電梯就只能按9)，殊不知，已經一大票人守在9樓往下的電扶梯，準備衝現場候位了？
到櫃檯報到後，服務人員會給予一張訂位資訊的memo紙，還是需要稍候一會等候帶位。
入場之後，服務人員會先介紹這一區，為醬料、小菜、水果、粥品區。牆上有多種醬料調配建議，可參考依個人喜好調製。
醬料及飲料都是需要每人各+50元才能取用，為無限取用。小菜、水果、粥品的部分則不需另外付費即可取用。
消費享好康：2018/11/1-12/31持桃園市民卡至海底撈火鍋即可享自選調料、自選飲料免費使用
統領百貨x桃園市民卡還有許多好康，活動詳細內容參考網址：https://m.facebook.com/333176333402796/posts/2001625216557891/
前兩天同行友人剛好看到訊息趕緊分享給我們，算算每人可以省100元，真是不錯呢！
因為剛開門就到，還順便去領了來店禮：每周六、日持桃園市民卡至3F贈品處領取(每卡限領一份，每日限量50份)
11月是隔熱墊2入；12月是證件包，質感還不錯呢！
入座之後，會有專屬服務人員，先端上一盤小菜，邊介紹湯底，先選好湯底之後再慢慢挑選配料即可。
上次在板橋選了四宮格湯底，記得滋味都不錯，所以這次還是選了可以嘗試最多種湯底的四宮格。
分別是清油麻辣火鍋、三鮮火鍋、番茄火鍋與豬肚雞火鍋，上次喝的菌湯火鍋我也喜歡。
接著就可以慢慢用平板點配料了，餐點都可以選擇半份或一份(撈面除外)。
等待湯滾的同時，服務人員會備妥湯碗，內盛蔥花及牛肉末，滾了之後就會先舀給顧客品嚐。
小菜區
有調味黃豆、毛豆、醃漬蘿蔔，味道都還不錯，可以搭配餐點食用。
水果區
鳳梨、柳丁、甘蔗。
對，你沒看錯，最右邊是甘蔗！甘蔗條？這也太特別了！
我都忘記上次吃甘蔗是什麼時候了，最後在吃的滿嘴渣的時候，友人說，該不會這是拿來煮成甘蔗湯底的吧？！(驚！)
陸續上菜了，我們全都是點半份。
菌類拼盤 半份NT.155，有金珍菇、柳松菇、杏鮑菇與香菇。
撈派豆花 半份NT.110，有4小塊。
玉米筍NT.65 米血糕NT.39 豆皮NT.44
還有架上的這些
招牌蝦滑(左)跟撈派豆花(右)的沾醬，血旺也有自己的沾料，看起來都是有特別搭配的。
梅花豬肉 半份NT.145
精品肥牛 半份NT.140
撈派撈面 NT.88
應該是每桌必點了，師傅表演的時候會自帶喇叭，每桌顧客也都一定會拍照或錄影(發現沒拿起手機的容易成為師傅的鎖定對象XDD)
因為他來我們這桌的時候我沒拍好，所以拍別桌的。
飲料的部分，當天是提供楊桃汁，服務人員都會貼心的倒好倒滿，也有白開水。
有看到其他桌有其他飲料，詢問了一下是豆漿，這部分服務人員倒是沒有主動告知。
請服務人員幫我們準備之後，上來的是熱的無糖黑豆漿(不喝無糖的也有附上糖包)。
平常都喝無糖豆漿的我，不得不誇讚，這豆漿還真是好喝！
豆香味很夠，口感濃郁，我喝了兩杯呢！(很燙，喝的時候請小心)
還看到海底撈也有慶生服務耶，而且貌似是蠻浮誇的LED板？還會送上一份插著HAPPY BIRTHDAY牌子的小點心，看起來是店內販售的紅糖粢粑。
友人生日才剛過，便詢問了一下服務人員是需要什麼樣的條件，服務人員表示沒有特別規定，應該是訂位時事先告知即可。
雖然我們是現場才詢問，但服務人員還是很貼心的拿牌子過來給我們拍照&送上小禮物，小小舉動、大大暖心囉！
接著來到海底撈的另一個重頭戲—四川變臉！表演人員一出場就會有音樂聲(又是自帶喇叭，海底撈很需要好的喇叭XD)。
快開始前服務人員一直提醒我們要看的話要趕快卡位，不然開始表演之後表演者可是會被團團包圍住的。
上午場的表演時間是12:30及14:00，錯過就要等到晚上了喔！服務人員也很貼心會讓還在外頭候位的顧客先進場去看。
真的是很厲害呢！現場驚呼連連，最後幾乎是面對面的距離變臉。最後表演者會以真面目示人，觀眾也都搶著拍照，還可以借戴頭飾拍照。
海底撈除了好吃的火鍋之外，最為推崇的便是周邊的附加服務了，
不過友人預約美甲服務，11:06時預約到21、22號，則是直到16:17才接到電話呢，
看來想享受還是有點辛苦的，預約時似乎是在本子上寫上姓名、電話及預約人數即可？
另外外頭電子看板上也有提供照片列印的服務
不過操作似乎有點複雜，必須使用到微信
我們是請場外的服務人員協助才將今日的合照列印出來
其他像是兒童遊戲區、按摩椅、擦鞋的服務，還看到服務人員出借行動電源給等候的顧客使用？
等候區提供飲料(當天是溫紅茶及風味水)、點心(黑糖麥芽餅與蓮子酥)、冰品，只是如果餐後想要享用冰淇淋只能到外頭取用囉！
建議可以餐中先出來取用，不然像我們用完餐出來可是大排長龍！不過服務人員會貼心從裡頭端出已經挖好的陸續發給排隊的顧客。
本日四人用餐消費金額，可現場免費加入會員集點。
雖不限時，但基本上一run 2-2.5個小時也差不多了。
整體而言，蠻推薦大家來海底撈用餐的，現在年紀大了其實也吃不了太多，一下子就飽了。
價位其實跟單點的火鍋店差不多，但海底撈的湯底跟配料都算有自己的特色、餐點選擇也蠻多的，還可享有周邊多元的附加服務及現場娛樂節目，不限時，算是老少咸宜的用餐地點好選擇。
缺點可能就是太難訂位了，我不知道那些11點就衝現場候位的大概要等多久，聽說有開放2/3給現場候位的顧客。
可能等看台茂店開幕會不會好一點吧，台茂相對也比較好停車，我會想帶家人去試試看。