餐廳名稱：台灣小吃古董民藝
消費時間：107年10月
地址：嘉義市嘉義市興達路180號
電話：05 231 0816
每人平均價位：NT500~800元
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:00
推薦菜色：宜蘭粉肝、炒傳統黑豬三層肉
圖文好讀版
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雖然在台北常吃便宜的百元熱炒店，但味道實在差強人意，這次來嘉義玩有在地朋友帶路
，我才知道這間以傳統台菜為賣點的「台灣小吃」，吃完後非常喜歡，如果你來嘉義玩吃
膩雞肉飯，也可以考慮來一桌美味桌菜。
「台灣小吃」不在嘉義市鬧區，但開車過來其實挺快的，路邊有不少停車格。
老闆很喜歡收集老東西，從古早味的台灣電影海報、佛像、陶甕、門板、掛畫、文件、竹
簍等等通通有，整間店掛得滿滿滿。
哇嗚~這看起來不知道是糖果還是香菸，整個好古老耶。
菜單參考，依人數決定大小份。
「宜蘭粉肝」350元，這一道是店家的招牌菜，豬肝處理的非常好，沒有腥味，入口後只
有豬肝鮮味，餘味甜甜的，搭配蔥段、蘿蔔條一起吃很棒。我覺得不輸法國鵝肝呢XD
「筍絲炒大腸」350元，有別於常見的薑絲炒大腸，這邊提供另一種古早味選擇「筍絲炒
大腸」，加入白醋拌炒，吃起來一樣鹹酸到味，但多了筍絲脆脆口感，不過這一道比較鹹
，配白飯還OK。
「白切台灣土雞」400元，土雞也是店家招牌菜，雞肉肉質依然保持多汁軟嫩口感，雞皮
不會太肥好入口，沾一點蒜頭醬油膏好好吃喔。
「炒傳統黑豬三層肉」350元，這一道我覺得有媽媽的味道，醬油醬汁加入大量蔥段、切
成細條狀的三層肉拌炒，三層肉的脂肪被逼出來了，吃起來不會太膩，搭配蔥段好對味，
我超愛蔥的，這盤的蔥段都被我掃光光。
「鮮炸牛蒡丸」350元，在新鮮魚漿裡加入牛蒡增加口感，不用沾胡椒粉就很好吃了。
「清蒸臭豆腐」220元，這邊的臭豆腐臭得剛剛好，不過份濃郁，加入豆豉、洋蔥提味挺
好的。
「高山高麗菜」大火炒過的高麗菜簡單實在。
「燙炒番薯葉」100元，如果你喜歡重口味的料理方法，這道加了大量蒜末、辣椒與一點
醬油的嫩番薯葉可以滿足你。
「阿嬤的五柳枝魚」400元，好久沒吃到台式糖醋魚，連配角佐料也不馬虎，有高麗菜、
魷魚塊、蔥段、洋蔥，加入醬油、黑醋大火快炒，鹹酸夠味真不錯。
最後再來碗簡單的丸子湯，結束這一桌傳統又美好的台灣桌菜，吃得飽飽飽～如果來嘉義
玩想吃點好吃的台灣菜，這間店我很推薦喔！