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高山拉麵推薦這家創業超過60年的老店鼓拉麵 (つづみそば)，
以醬油湯底、細捲麵為主的高山拉麵又稱飛驒拉麵、
或飛驒高山拉麵，近幾年因為電影《你的名字》主角也吃過而人氣高漲。
鼓拉麵又是眾多高山拉麵中的佼佼者，
在食べログ上高達3.58分，高居當地拉麵排行前兩名。
來高山除了吃飛驒牛外，也別忘了嚐嚐這別具特色的拉麵喔！
地點：つづみそば (鼓拉麵)
地址：岐阜縣高山市朝日町 52
營業時間：11:30-14:00，17:00-21:00；週日11:00-14:00；週二公休
旅遊日期：2018/5