餐廳名稱：極品好麵黃魚煨麵專賣店 復興南路靠近仁愛醫院
消費時間：2018年/12月
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話：02 2325 7893
營業時間：星期一到日 早上11點半到下午2 點 下午5點到晚上9點半
每人平均價位：$250
推薦菜色：招牌黃魚煨麵
部落格圖文好讀版：http://cherrycatme.pixnet.net/blog/post/269086472
以下正文：
黃魚煨麵 來自上海的美味功夫菜
利用上班族的小確幸午休時間 跟著圓仔一塊去品嘗 湯頭鮮美 用料實在的黃魚煨麵
店內是開放式的廚房→雖然沒有仔細觀察，但一般來說衛生不錯才敢這樣公開
店內用餐空間寬敞整潔
因為來訪時間是中午，所以用餐的人數不多，仁愛醫院附近上班族吃午餐常常要排隊
如果不喜歡等待的朋友可以考慮一下吃黃魚煨麵
小菜部分選擇不少，常見的家常小菜豆干小魚乾或者是皮蛋豆腐一份50元
店內的招牌小菜是招牌老滷牛腱心$150，最好兩個人Share比較划算
菜單很簡單，主要的三道麵就是黃魚煨麵，蝦仁煨麵與蒜蓉蛤蜊煨麵
老闆旅居上海超過30年，將道地的上海菜煨麵的美味帶回台灣
湯頭採用各種新鮮豬骨還有昆布熬製12小時而成，鮮甜回甘
可不要被一碗200元的價格嚇到，因為接下來的美味將會衝擊您的味蕾
熱呼呼的招牌黃魚煨麵上桌囉
很簡單的一道料理，就是黃魚+榨菜+麵條
首先是湯頭，果真鮮甜，乳白色澤藏不住熬製12小時的秘密
喝不夠的話還可以加湯，非常貼心，在冷冷的冬天喝上一碗暖呼呼的湯
真的是身心靈都被療癒了，下午也可以恢復精神繼續上班!
使用整條黃魚，沒有刺，大口咬下魚肉鬆軟香甜，與美味的湯頭融為一體，真的是絕妙的
搭配
鮮蝦煨麵裡面有超多大隻蝦仁，湯頭比起來海鮮味就比較重，但絕對也是料多實在
因為是大骨熬製的高湯，所以喝完不會覺得口渴，食量大的朋友也可以加麵，一碗吃飽應
該不會有太大的問題!
總結
1. 美味：★★★★★(湯頭鮮甜美味，魚肉鬆軟，真功夫上海菜)
2. 衛生：★★★☆☆(沒特別感覺)
3. 價格：★★★★☆(一碗麵來講200還是不便宜，但考慮不用排隊以及料理的美味，一
個月來吃一次還是沒問題的!)
微。食記
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