※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1S2J_beR ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 豆腐花，五妃街美食，銅板價豆花
時間: Thu Dec 6 23:27:30 2018
餐廳名稱：豆腐花 dofuwhat
地址：700台南市中西區五妃街100號
電話：0937147480
營業時間：下午12:00 - 下午9:00
公休：週日
每人平均價位：35
好讀圖文版：http://dingeat.com/dofuwhat/
位於台南五妃街台南大學後門，有一間專賣豆花的「豆腐花」
是台南大學周邊美食之一，連丁都會特地跑到五妃街吃這碗豆花。
簡單的一碗豆花，在夏天可以加碎冰消暑，也可以加豆漿
冬天可以改吃熱豆花，因為豆花綿密加上講究的配料
讓許多人即使離開台南也會念念不忘。
豆腐花店面位在五妃街路邊，簡單的店面，只有提供幾張桌椅
讓往來的客人可以內用好好品嚐豆花。
豆腐花 菜單（價目表）
豆腐花專賣豆花，搭配不同配料，會有多種口味變化
常見的紅豆、珍珠、薏仁、綠豆、芋圓的配料通通都有
豆花價格也十分平價，價格區間落在$30-$40，只要用銅板價就可以吃到美味的豆花。
喜歡吃有口感的配料，可以直接點雙Ｑ豆花，就可以同時吃到珍珠跟芋圓。
在夏天時，丁會來這裡買豆花，還會特別說要碎冰多一點
吃起來就很像在吃剉冰，但因為最近天氣變化大，現在已沒有提供加碎冰
但即使不加碎冰也可以加豆漿，加豆漿也是十分美味
如果冬天較怕冷，又想吃豆花，也可以點碗熱豆花暖胃。
綜合豆花 $40（可選三種料）
每次來豆腐花，丁最常點的就是綜合豆花
除了可以依據當下心情選擇不同配料，再來就是可以一次吃到不同配料，比較不單調
豆腐花的豆花十分細緻綿密，入口即化，是丁喜歡的口感
搭配簡單不甜膩的黑糖水，讓丁一吃就非常喜歡。
來這裡必點的配料，絕對是芋圓跟珍珠，沒吃到就像錯過一個億
珍珠因為有煮透緣故，口感十分滑溜軟Ｑ，芋圓則是較Ｑ彈
兩種都是吃起來不會無聊，而且因為配料真材實料緣故，吃得出跟一般市售的差異處
來豆腐花不知道點什麼配料，選這兩樣就對了！
當然也是可以直接點雙Ｑ豆花來吃，但如果像丁 一樣想再多吃配料，就點綜合豆花吧！