餐廳名稱：勝豆花 (勝一手工豆花)
消費時間：2018/11
地址：嘉義市西區中正路413號
電話：(05) 225-8198
營業時間：11:30 ~ 22:30; 禮拜一公休
每人平均價位：30 ~ 50
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226923311
這間勝豆花是間清清雅雅的小店，也是當地評價不錯的選擇，豆花據說堅持以古法手工製
作，雖然這點嘴巴是未必能吃出來，但勝豆花的質地是相當討喜的，綿軟到用舌頭一頂就
散，散開時帶著濃郁的豆醇，是品質很不錯的類型。搭配豆漿自然是在嘉義常見的選項，
而另外他們家的綠豆豆花也頗特殊，跟薏仁一樣甜度不能調整，才發現原來是採用綠豆湯
來當糖水基底，比一般的糖水豆花要更清甜爽口許多，價格也不貴平均30到40就有，路途
經過可以試試。