店名：正當冰五角大廈
地址：花蓮縣花蓮市中福路147號
電話：03-8356968
營業時間：平日14:30-21:00 假日12:00-21:30
試吃日期：108.01
店家網址：https://goo.gl/7TL4AR
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214321737
中福路上的正當冰五角大廈以及味覺廚房
從花蓮火車站過來大約15至20分左右的車程
附近因為路幅小又都是住家並不好停車
建議往大馬路或沿著中正國小圍牆邊碰運氣
也是這間冰店在位置上會比較吃虧的地方
上方可以看到正當冰主打的是雪貝Sherbert
有別於一般我們在印象中柔軟綿密的冰淇淋
而是帶點顆粒感冰沙般的感覺相當特別
然後這間店也是老闆作為貓咪中途之家的起點
從這邊轉介出去的貓聽說已經超過100隻以上
在雙層門的設計上就可以看出老闆的用心
喜歡貓和甜點的旅人到花蓮不可錯過的一站
又老闆也很歡迎帶寵物前來用餐的客人
只要事先溝通不管貓狗都歡迎一起來坐坐
店內空間說實在的並不大而且座位有限
擺滿設備器材和貓相關物品後就會較雜亂
但我很喜歡暖色燈和木質為基底的裝潢
午後自然光灑落進來用餐氣氛很不錯
牆上掛著店貓出勤狀況的黑板非常可愛
然後再搭配老闆說著每一隻貓的故事
很快的就可以將店內所有的貓認識一輪
點餐檯旁邊還有一些和貓相處時的注意事項
想和貓貓玩之前要先用消毒液消毒
聽老闆說是自己調配的百可特消毒液
脖子上掛銀色鐵牌的是店裡養的店貓
也是所有流浪貓到中途之家時的領導人
有點訝異為什麼正當冰的貓穩定性那麼高
不管是店貓還是中途貓都不太會有爭執
老闆也表示或許是一脈相傳的結果吧
如果有來用餐可以和老闆聊聊寵物溝通
雖然不太相信但聽完覺得這也太神奇了吧
竟然連隔空用去世的貓咪照片都能對話
而脖子上掛橘色皮革項圈的就是中途貓
在桌子底下的小袋裡熟睡其實還滿療育的
然後從這邊轉介出去找到飼主的貓超過上百隻
所以如果有興趣想收留他們的朋友意者請洽
該如何審核或是配對要問老闆比較清楚
對於貓控來說我想會呈現瘋狂的狀態
穩定性高對於孩子來說也能夠有互動機會
這點是我看過這麼多貓咖啡覺得很棒的
記得多年前剛到花蓮有自己來吃過一次
對於除了冰品之外還有賣甜點完全不知道
這也是形成太深刻印象所帶來的困擾
除了招牌雪貝冰之外主打的非酥酥派莫屬了
然後還有鬆餅以及仙草飲品等種類能選擇
特別一提的相較許多沒開發票或是紙本的小店
正當冰的發票可以存在載具這整個大加分啊
正當有料燒仙草(加點一盅小農鮮乳)-75元
仙草乾熬煮剛開始喝起來帶有點苦味
但是在細細品嚐之後會有種回甘的感覺
並且依照口味加入黑糖和鮮乳搭配
在配料部分則有我很喜歡的芋圓和地瓜圓
然後珍珠、薏仁以及紅豆等非常養生
重點是喝起來很順口我還滿能夠接受的
天冷的時候喝上一碗可說是一大享受
黑糖珍珠仙草奶(冰)-70元
也點了一杯冰的仙草飲來試試味道
原本是使用左邊石頭切割的杯子來盛裝
但因為想拍照就特別請店員用玻璃杯
珍珠熬煮時間剛好不會太軟也不會咬不動
保留了期待中該有的彈性以及Q度
喝起來其實只有奶和黑糖的香味並不甜
如果有要另外加糖可以再跟店員說喔
肉桂蘋果酥酥派-160元
老闆打開冷凍給我看了他很自豪的派皮
店內使用了法國進口的酥皮相當重本
烘烤後的派皮邊緣變得相當酥脆香氣十足
然後內餡蘋果很札實到都快滿出來了
簡單來說應該就是加強再加強版的蘋果派
搭配月桃威士忌口味雪貝滿有層次感的
這條酥酥派我覺得吃個十條都沒問題
草莓巧克酥酥派(季節限定)-190元
接下來則是草莓巧克力口味的酥酥派
一口咬下後可以看到整顆的草莓在裡面
但對於平常沒有吃甜食習慣的人來說
單吃滿是草莓醬的派會覺得有點甜
建議搭配旁邊巧克白蘭冰會中和一些
味道經過調和以後也多了些層次感
目前我個人排名肉桂蘋果>草莓巧克力
荔浦芋酥酥派-160元
芋頭內餡多到有點浮誇的荔浦芋酥酥派
可以看到橫切面都已經將派皮塞到滿滿的
選用花蓮在地盛產的芋頭蒸到鬆軟成泥
但咬下後卻還可以吃到整塊的芋頭
重點是吃起來是綿密的而不是粉粉的
紮實口感是我對這個派最為驚豔的部分
個人排名肉桂蘋果>荔浦芋>草莓巧克
正當冰淇淋鬆餅雙球(京都抹茶+花蓮芋)-160元
或許是前面酥酥派太過於強大的關係
鬆餅也還不錯但就沒有酥酥派來得驚豔
表皮部分如果再脆一點口感會更好
然後也確實吃得出和一般外面的有所不同
正當冰使用了麵粉和蛋取代鬆餅粉製作
每口吃起來在口感和香氣上就不一樣
沾著兩球冰淇淋吃完滿有飽足感的
順待一提老闆在斜對面開了間味覺廚房
透過操作讓孩子能更認識我們所吃的食物
如果有興趣可以在週六採現場報名制
更多詳細資訊可以私訊正當冰粉專詢問
聽朋友說會實際的讓小孩做出冰淇淋
分別是用天然材料以及化工香精做對比
最後再帶給孩子一系列的體驗活動
這是件很有教育意義的事能踴躍參加
總結這間小店對於貓控或喜歡甜點的人來說
使用了真材實料食材所製作出來的甜點
除了招牌雪貝冰之外還有大推薦的酥酥派
是個放假午後可以細細品味的好選擇
以上不專業心得分享給大家參考看看囉
本篇為試吃體驗文章，無收稿酬