[食記] 首爾 東大門【陳玉華一隻雞】

作者: guessworld (奶油不飛)   2019-02-24 21:36:17
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● 陳玉華一隻雞
Tel:+82 2-2275-9666
Add:首爾市鍾路區鍾路5街265-22
Opening Hour:11:30~1:00
消費日期:SEP 13 2018
距離前一次吃陳玉華一隻雞,算一算居然也九年了,記憶中的味道是好的,
但回想起來還是記不得雞湯這麼一般的菜色,記憶裡的味道為何那麼突出。
平日的晚上生意也很好,還好我們到店正好剩下一個位置,
很快就入座了,就座後旁邊開始排起來隊伍。
據說店家會算兩個人點一隻雞,
我們因為四個人先到,就先點兩隻,最後兩位友人來會合後也沒有加點。
以我們的食量來說,六個人吃兩隻再加點其他配菜其實頗剛好耶。
店家有附泡菜,我覺得單吃還好,但配上雞湯變成辣辣的湯底時,味道整個大加分。
點一個瑪格麗來配,陳玉華的瑪格麗甜度較低,沒有很愛。
我們還加點了兩份年糕、一份馬鈴薯跟一份蔥。
年糕煮得砰砰的,彈性一極棒,沾上醬料更美味,吃到一個不剩。
一隻雞的雞肉其實比較小的雞,不像在台灣吃到的雞那麼大,肉質也蠻嫩的。
陳玉華的醬料是醬油加黃芥末醬,本來不愛芥末,但朋友一直推薦,
嘗試了一下發現嗆味不重,居然是一個超乎想像的好吃,不管沾雞肉還是年糕都好搭。
那天飽到連拉麵都點不了,六個人吃超飽才58000 Won (NTD 2030),
這次吃完印象還是很好,以後來韓國還是會想來吃。

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