餐廳名稱：Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
消費時間：2019年/2月
地址：台北市信義區松智路17號47樓(微風南山)
電話：(02) 2345-5647
營業時間：11:30~01:00 (例假日前一日營業至02:00)
圖文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/02/SmithWollenskyTaipei.html
經典的白綠店內裝潢與制服，完全複製Smith&Wollensky紐約本店融合時尚與復古的形象。台北微風南山店有著大片玻璃窗外的101景緻，配乾式熟成的紅屋牛排，三分熟切開入口，愈嚼愈顯自家乾熟後的濃縮美國Prime肉香。不考慮價錢，看著窗外吃牛排，當個一日富人。
美國幾間中價位牛排館來台灣，價錢三級跳，滿頭問號，可能環境比較好，但其實也還好。Smith&Wollensky芝加哥分店，在河岸邊，景緻不輸微風南山的101景，但便宜超過一半。台北的微風南山分店沒辦法指定座位，想坐靠101的窗邊，得要提早到和當天的擺位運氣好。如果運氣差點，被安排坐在靠廚房一面，那真是花了錢，整場後頭吵個沒完，徹底當盤子。
乾式熟成 帶骨肋眼 24 oz $3880
這的乾式熟成牛排，展現純粹的濃縮肉香，和以往吃到帶燻木香、礦物味的乾熟牛排不同，應該是熟成室建置環境的差異，偶爾換個口味，也是不錯，愈嚼愈香。可惜要求的三分熟，上桌切開，看起來是五分，失望了原先期待的鮮嫩口感，這裡的師傅需要再進修火侯控制。
乾式熟成 紅屋牛排 35 oz $5680
Smith&Wollensky台灣分店算是貼心，知道台灣人胃口小，有分35oz和46oz的紅屋牛排，這天選35oz的，畢竟44oz美國本店賣$3600，台灣分店46oz賣$7680，不想當太深的盤子。
整餐下來，感覺Smith&Wollensky是風景好，所以餐點貴，食物本身是撐不起這個價錢的。真是為了看景來的話 ，建議不如在附近隨便吃把錢省下來，再到樓上的CÉ LA VI喝酒看景。一定得在高處用餐，那餐點莫爾頓牛排較佳，尤其是那舒芙蕾；環境也是，尤其兩桌間距。
胖大叔 : ★★☆☆☆