店名：勳牛肉麵
地址：新北市永和區安樂路194巷3號
電話： 02-29290588
試吃日期：2019/3
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
勳牛肉麵-中和四號公園靠近永安市場站的中和牛肉麵
無音樂圖文好讀版:
https://blog.andrewplus.com/2019/03/xun-beef-noodles.html
勳牛肉麵，位在中和四號公園對面跨過安樂路、在得和路旁邊的巷子裡，招牌是白底黑字
，相當好找，店門口有機車停車格，公園的附近路邊有汽車停車格。
玻璃窗上貼有菜單，主餐有從50元的秘製麻醬麵到180元的紅燒牛筋麵，另外有多樣的小
菜如豬頭皮、豬耳朵、花干、牛腱片、海蜇皮等多樣的選擇
店內以自助服務為主，置物盒在這自行取用。另外也提供兒童座椅讓來用餐的爸媽可以方
便地照顧小朋友
室內的裝潢以白色系為主，在牆面上點綴幾幅花朵的畫作，看起來簡單素雅
海帶 25元 ＆ 花干 25元
海帶切成了細條，滷到輕咬就能在嘴裡化開的軟嫩度
花干有很多的孔洞讓滷汁保留在裡面，滷汁走的是清爽風味，不會太鹹，帶點香氣
豬頭皮 40元 : 皮肉分離的切法，頭皮的部分吃起來軟Ｑ，滷到入味，
肉的部分軟中帶點嚼勁。
豆干 25元 : 薄切卻保有口感，淋上醬汁增添風味
清燉牛肉麵-拉麵 140元 (加麵 +20元)
本以為清燉應是清澈湯頭，而上桌的白色湯頭也是讓人小小吃驚
腱子肉滷到剛好的軟硬度，咬下去覺得軟軟的
拉麵麵條吃起來是滑滑軟軟的口感，麵會吸湯所以麵一上桌要趕快吃，
不然會越吃越大碗
紅燒半筋半肉麵-刀削麵 160元 (加麵 +20元)
波浪狀的刀削麵，整體口感吃起來偏軟，湯頭微辣中還帶著甘甜，使用菠菜當配菜
兩邊帶皺折看起來像波浪的刀削麵，口感軟也一樣會吸湯
整碗麵裡面有兩片的牛腱肉和兩塊牛筋，牛筋吃起來軟Ｑ，加了麵後吃得滿飽的！