餐廳名稱：Lamberts
消費時間：2018/12
地址：21 Lambert St, Kangaroo Point, Brisbane QLD 4169
電話：1800 088 388
營業時間：06:00 ~ 21:00; 06:00 ~ 21:00 (Sat, Sun)
每人平均價位：AUD 25.0 ~ 50.0 (NT $546 ~ 1094)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227232485
好不容易來到南半球的澳洲，一下飛機就在思考午餐到底要吃些什麼，好歹第一餐也要有
點代表性跟品質，只是舟車勞頓下到了飯店全部安置好後也下午兩三點了，最後找到這間
位於The Point Brisbane Hotel大廳右方的Lamberts，據說有著不錯的評價且中間沒有休
息，邊用餐邊享受陽光還可以吹冷氣是正好。
這天享用的是選自西南方昆士蘭州的安格斯黑牛沙朗，採150天穀飼牛且份量足足有300克
約莫10盎司，指定Medium熟度並搭配牛肝菌菇醬汁，隨餐點會附上沙拉跟指定副餐，有炒
菠菜、法式松露薯泥、蜜汁胡蘿蔔或薯片，老實說要選擇的是真的不少，幸好外場人員很
幽默親切且解說詳盡，並不會覺得複雜。
西南昆州的安格斯沙朗在鮮甜度真的是出色，肉汁鮮甜而無多餘異味，油脂香脆之餘也不
過膩，由於分切時厚度很夠，裡頭Medium的狀態還算理想，只有兩側部位稍稍過熟，咬口
略嫌扎實了些，個人選搭松露薯泥跟牛肝菌醬汁，在風味上會更有層次又飽滿，尤其那松
露薯泥在黏稠度跟濃郁感都頗有水準，不過建議邊搭配沙拉享用才不會膩。