餐廳名稱：麵粉遇見水麵食館
消費時間：2018年/12月
地址：台中市霧峰區民族路10號1樓
營業時間：11：00－14：30（假日15：00）週二公休、國定假日除外
網誌圖文好讀版 http://colonel466.pixnet.net/blog/post/119385820
終於來到光復新村裡有名的麵食館
就是這間上過電視的麵粉遇見水！
復古的眷村跟傳統麵食莫名合適
有種回到五零年代的感覺
菜單除了麵食外還有小菜跟湯飲
麵食大部分都有辣，有分細麵跟寬麵
麵粉遇見水都是採用自助式
點餐付款完後等待叫號，這時候再去櫃檯拿餐點
食用完畢後要把餐盤分類放置
麻辣乾拌麵
寬麵口感跟辣味很搭，醬汁有均勻分布
小辣的辣度還OK，倒是麻的程度比想像更甚
平常不吃辣的朋友應該覺得有點辣
清湯麵
簡簡單單很清爽，湯底是蘿蔔湯
吃起來很爽口不油膩，吃清淡的朋友很適合
拌豆腐
豆腐上頭有肉醬，吃起來也有一些些的辣度
不知道為什麼一直吃到新東陽肉醬的味道
但整體來說是好吃的
醉雞
今天覺得最厲害的一到料理
雞肉很嫩，味道也很入味
吃完還想再吃的小菜
烏梅汁
酸度很剛好，怕酸的朋友不用擔心
吃完麻辣乾拌麵時來上一口剛剛好
解辣解膩很需要