※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1ScWAyHO ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][永康] 王靜砂鍋土豆粉
時間: Tue Mar 26 18:45:14 2019
餐廳名稱：王靜砂鍋土豆粉
地址：台南市永康區中華路522號
電話：06 302 2103
營業時間：上午10:30 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午11:59
公休：週一
每人平均價位：60
消費時間：2019/3
好讀圖文版：http://dingeat.com/2017-08-23-48/
台南永康區中華路上有家「王靜砂鍋土豆粉」，賣的是中國道地小吃
像是老潼關肉夾饃、砂鍋土豆粉、香辣豆腐腦都是店家的人氣商品
因為太有特色，吸引不少饕客上門，再加上店家特製的辣椒，讓人嚐過就讓以忘懷
讓丁有時候會特地繞過來外帶，但因為生意太好，有時候肉夾饃都買不到啊～
建議想嚐鮮一定要早點去買！
「王靜砂鍋土豆粉」位在永康中華路上
店外有小攤子，主要是桿麵做餅，店內還有廚房做其他的料理
附近有不少美食，因為位於大馬路上，所以停車不算方便
建議要來用餐還是騎機車較方便。
走進店內記得先去櫃檯拿菜單，點完餐再去櫃檯結帳。
店內位置不算多，座位間距離適中，用餐還算舒適
不過店家有養狗，所以狗狗會在店內活動
丁因為比較怕狗，所以那天吃飯其實有點膽戰心驚啊
桌上會放一般常見的調味料，像是米醋、醬油
不過據丁用餐幾次的經驗，其實用不太到。
最特別的調味料，就是「油潑辣子」，這名稱是中國大陸陝西省當地的說法
與一般常用來調味的『紅油』差不多的作法，味道鮮香，辛辣
如果是重口味的人一定很喜歡！
再來是我一直很好奇的「狠麻油」，丁是用來搭配肉夾饃跟水餃
它真的讓我的嘴唇麻到不行，像是觸電一樣，但又一直想加
建議如果有去用餐，一定要加！
王靜砂鍋土豆粉 菜單（價目表）
從MENU來看，店家販賣的品項不多，但每個系列都各有擁護者
必點的一定是土豆粉系列以及老潼關肉夾饃，若沒吃到等於白來
除此以外，丁也看到很多人會點滷味或冷盤當小菜
因為販售的餐點較特別，真的會讓人不知道該怎麼選擇。
麻辣土豆粉 $80
既然都說土豆粉系列一定要點，所以丁保守的點了麻辣土豆粉
不過如果食量比較大，比較建議點海鮮或牛肉土豆粉
另外因為擔心太辣，所以我只有保守點了小辣，但即使如此，還是覺得頗辣的
但丁有聽到有客人點大辣，吃得面不改色，真心佩服啊～
砂鍋剛上桌時候非常燙，而且湯汁還是滾的，裡面配料有豆干、海帶
土豆粉其實就是用馬鈴薯做成的麵條，乍看之下感覺跟一般烏龍麵很像
但吃起來口感完全不一樣，土豆粉麵真的很Q，搭配特有的辣，讓人又愛又恨啊～
香辣豆腐腦 $60
這道是店家推薦的，吃起來口感軟嫩，很像豆花，看起來很像非常辣，但其實不會
意外的清爽開胃，好像有滿多人都會特地來吃這道餐點。
那氏滿味大水餃 $60
乍看之下好像就是一般的水餃，但吃了之後才知道這水餃有多麼特別！
因為水餃口味多樣化，我自己是吃出大概有三種不同內餡，跟外面的水餃差異很大
也特別飽滿。如果淋上前面介紹的狠麻油，美味度整個太升級！
泰川奶茶 $25
店家販售的泰川奶茶，外型十分特別，跟一般飲料用的杯子不太一樣
一開始還想說到底吸管要放在哪裡，喝起來就是一般的奶茶
但不會甜膩，如果你承受不了土豆粉的辣度，喝上一杯奶茶也很合理啊～
老潼關肉夾饃 $50
當然不能忘記點老潼關肉夾饃，以前都沒吃過肉夾饃，吃起來外皮酥脆，內餡非常飽滿
經過特製配方和調味過的肉，不用加任何調味料，就十分夠味
而且因為現點現做，所以特別好吃。
從剖面照片來看，是不是非常有料？讓人想一吃再吃啊！