餐廳名稱：無名牛排
消費時間：2019年/4月
地址：台北市南港區中坡北路76巷2號
營業時間：12：00～16：00、18：00～22：30
網誌圖文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46684818
早在南港這家"無名牛排"還開在南港運動中心對面時
我就有留意到這裡
想不到店面搬家後人氣不墜還登上新聞媒體
每到用餐時間便大排長龍
但需花長時間排隊這點讓我望之卻步
又拖延了一陣子才跑來吃
"無名牛排"的店面沒招牌之外還長得超低調
要不是事先知道地點我肯定會找不到
比較明顯的標的物就是它開在"竹村居酒屋中坡店"隔壁
這天我選在下午兩點前往
大概等十分鐘就可入內用餐
這裡的消費採全自助式
在看菜單的同時需記下想點的品名縮寫
再自行於白板上寫下餐點及熟度
之後就憑編號自助取餐
店家還在牆上寫明了用餐流程
不過我當天的情況是點完餐就先結帳、拿飲料
流程跟店家原先設定的有些不同
另外店內空間不大且座位排得很擁擠
部分座位光要出入就有困難
用餐環境不是頂好
套餐飲料有可樂、雪碧、茶或礦泉水可選
每份套餐附一瓶
都是罐裝供應這點蠻有誠意的
公用區有餐具、湯品和搭配排餐的佐料
佐料為黑胡椒醬、新鮮蒜片跟泡菜
泡菜與牛排一塊吃很混搭
由於店內沒有供應其他蔬菜
泡菜適度的增加了爽口感
湯品我喝到的是奶油蘑菇湯與牛肉清湯
奶油質地偏稀但風味不錯
牛肉清湯是使用牛排的邊角肉煮成
裡頭料不多很容易被舀完
不過光喝清湯就很清爽鮮美
是我喜歡的類型
【美國特選板腱牛排 12oz $260】
隨餐附上的配菜為炸薯條
份量稍嫌少了點但口感不賴
牛排我們點的是七分熟
只是實際拿到的熟度偏生了些
感覺老闆對牛排熟度的掌握不是很精確
不過個人覺得此熟度吃來不會過生
肉質也有一定水準
以這種價位就能吃到原塊牛排這點確實很有競爭力
【香煎原味嫩鴨胸 $280】
鴨胸有原味跟巴薩米可醋兩種
雖然我點原味
老闆還是很佛心的附上巴薩米可醋當沾醬
鴨胸皮煎得十分香酥
肉也相當厚實
但因為刀子不夠銳利
需格外費力才能將鴨胸切開
又鴨胸的基本質量不差
只是鴨胸邊緣的多餘油脂未修乾淨吃起來有些礙口
表現沒有網友形容得如此厲害
鴨胸如果單吃吃久會覺得有點膩
好險有巴薩米可醋搭配扳回不少分數
整體來說"無名牛排"適合想以實惠價格單純吃肉
又對環境、服務不講究的人
店面空間狹小且偏熱
吃頓飯就讓我汗水直流
很難想像盛夏時用餐會如何
另外店內動線不佳常需跟其他客人摩肩接踵
公用區的湯品和佐料補貨速度也不快
若需排隊久候我覺得不值