※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SqjdpXZ ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 福榮小吃-阿瑞意麵
時間: Wed May 8 21:30:24 2019
餐廳名稱：福榮小吃-阿瑞意麵
地址：台南市中西區國華街三段16巷25號
電話：06 221 2805
營業時間：08:00–21:00
公休：不定時
每人平均價位：40
消費時間：2019/4
好讀圖文版：http://dingeat.com/furong/
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位於台南國華街大菜市內的百年老店「福榮小吃店」
是丁的口袋名單之一，這裡有饕客最愛的招牌意麵和餛飩
每一口得吃得到古早味，可以說是台南經典小吃不為過
也因為如此，當然也吸引不少觀光客特地來這裡用餐，假日等候人潮非常可怕阿～
建議大家避開假日，不然會等到天荒地老。
福榮小吃店
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隱藏在國華街大菜市內，具有年代感的「福榮小吃店」，是台南人都知道的百年老店
在當地屹立不搖好幾年，因為沒有特別裝潢過，所以店面會較為簡陋些，但不損美味。
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如果想要內用，福榮小吃店有開放式的座位，看到有空位就可以先入座
但有時候人太多，就需要跟別人併桌
另外這裡沒有冷氣，所以夏天會覺得比較熱，用餐舒適度會低一些。
福榮小吃店 菜單（價目表）
福榮小吃店主要販售麵食類，麵有三種，分別是意麵、米粉及油麵
但大家通常來會點意麵或是餛飩麵，偶爾再加點湯或是小菜，自己組一個套餐。
滷魚丸$15/滷鴨蛋$15
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每次來這裡，丁都會點鴨蛋跟魚丸，兩樣都滷得十分入味
等待餐點上桌前，先吃小菜可以先墊胃。
乾意麵 $40
意麵沒有分大小，一碗份量不多，麵上頭會放幾片肉片，還有少許的豆芽菜
如果是女生吃應該也會覺得吃不飽，這裡的意麵之所以特別，是因為麵體經過油炸處理
麵條口感偏軟嫩，但麵條均勻攪拌吸附醬汁，吃起來鹹香十足。
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另外一定要嘗試店家特調的辣油，加在意麵裡，帶點微辣的香氣，再吃一碗不是問題。