店名：「魯肉發」無刺虱目魚粥
地址：新北市新莊區中正路730-18號
電話：02-2902-6322
營業時間：上午6:00至下午15:30。週一公休。
消費日期：2019年5月
http://blog.udn.com/ccpou/126710618
﹝位於捷運新莊線迴龍站附近﹞
談及新莊小吃，久居新莊的同事鄭重推介「魯肉發」無刺虱目魚粥。
此店位於捷運新莊線迴龍站附近，由3號出口中正路前行，至新北大道路口即看見「魯肉
發」無刺虱目魚粥醒目的招牌。
營業至下午3時30分，據聞通常3時就已售完。這天星期三，選在下午1時前往，並未看到
所謂的排隊人龍；不過，店內座無虛席，客人絡繹不絕，生意相當好。
﹝座無虛席﹞
「魯肉發」以魯肉飯和無刺虱目魚粥為號召，因中午吃不下那麼多，只點了虱目魚肚粥（
90元）。
甫坐定，取來芥末和醬油膏，虱目魚肚粥就上桌了。
﹝虱目魚肚粥﹞
虱目魚肚頗肥美，無腥味，肉質細嫩，蘸芥末醬油膏尤添美味。湯中除了虱目魚肚、米粒
，尚有大量薑絲、蔥花、油蔥酥和香菜，湯頭鮮甜，讓人一口接一口，欲罷不能。至於米
，採用的是濁水溪白米，煮粥而粒粒分明，軟硬適中。
只是，味道過於鮮甜，不免有些擔心是不是人工調味料放太多？
還好，回到家，並未口渴，這 使我有了信心再去「魯肉發」，品嚐不少在地人最愛的魯
肉飯。