餐廳名稱：麵屋高
消費時間：2019年/05月
地址：高雄市新興區六合一路137號
電話：07-2360385
營業時間：17:00~21:00、週四休息、週六週日增加早上營業時間11:00~14:00
每人平均價位：200元以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：
圖文版：https://blog.pylin.org/menyataka.html
先說結論，自從之前吃過"麵屋祥"的濃厚拉麵後，這一家算是個人覺得值得回訪的另一家拉麵店！其一是特別的泡系拉麵，其二是他的湯頭確實好喝，頗有在日本吃拉麵的感覺...
店面：
雖然地址是六合路，可是招牌不醒目，很容易忽略這邊開了一家拉麵店，在加上這附近手機行較多，根本沒想到新開的店就在這邊啊！新開幕沒多久，裝潢都頗新的，座位有BAR台也有小小餐桌，位子不多…
菜單：
以拉麵為主，可以加配料和小菜，平均一人200元起跳
餐點：
天堂溏心蛋拉麵(220)：
其實猶豫很久，原本想吃推薦的特製拉麵，可是摸摸肚子似乎不能吃到這麼多，想吃一般的豚骨拉麵，但覺得拉麵沒有溏心蛋怪怪的，還好看到這碗”天堂溏心蛋拉麵”，剛好符合我需求，就是他了啊！
湯頭和麵條都可以選擇，像是湯頭可選標準或濃厚，麵條可選擇細麵或粗麵，仔細問一下櫃檯人員，櫃檯人員回說如果平常就重口味的，建議可選擇濃厚湯頭(也可以加濃)，那當然，我就一定是選擇濃厚和細麵(個人喜好)囉！
一送上來讓我很驚艷，因為平常的拉麵看過去的湯頭就是該有的湯頭顏色，但這一家的湯，一上來表面都是白色泡泡，感覺好像覆蓋了一層奶油在上頭XD 看店家介紹，這湯頭是熬煮十二個鐘頭的豚骨湯底，加上白色泡泡的吸引，迫不及待先拿湯吃喝一口XD 要說非常的濃郁嗎？對我這個重口味的人來說，是剛剛好味道的湯，不會過淡也不會到濃稠的程度；湯頭有著淡淡香味，頗可口的，單獨喝就覺得頗優的湯頭喔！由於這一碗麵當中有大量蔥花和生洋蔥切片，所以在喝湯的時候常常有這二種菜交叉其中，多了一點不一樣口感 (生洋蔥的清脆+生洋蔥與青蔥的味道!)
再說麵條部分，我選擇的是細麵標準硬度，QQ彈彈的，重點是夾帶著大量湯頭與泡泡，每一口都有吸附到湯汁喔！這麵條我還蠻喜歡的！湯頭與麵條外，這碗麵內還有二片叉燒肉和溏心蛋，這二者就比較一般，沒有像湯頭與麵條這樣的驚艷，就中規中矩…