餐廳名稱： 中華そば 勝本
消費時間：2019/05
地址：2 Chome-15-5 Misakicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0061日本
電話： +81 3-3239-7370
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：日幣900-1500
可否刷卡：不知道
有無包廂：無
推薦菜色：無，看網路上的人點的跟我點的都不一樣，哈哈哈
圖文網誌：http://immigo.pixnet.net/blog/post/32851876
(網誌內文為統整前後幾篇食記文)
-拉麵 中華そば 勝本-
這間店位於水道橋西通り
每次從神保町往水道橋走
用餐時間都會看到很多人在排隊
所以留下了印象
(有經過的人也許可以看一下，滿好認的)
某次找了一個人比較少的時間點
大概也是下午近兩點左右入店
店內位子不多，但也坐近八成
我一向喜歡鹽味拉麵
於是點了簡單的鹽味拉麵
加點叉燒跟蔥絲
(很簡單樸實的感覺)
麵本身似乎是中直麵，有點忘記了
湯頭偏鹹，但對日本的口味來說應該比較適中
湯頭沒有特別偏向哪個屬性高湯的味道
但沒有豬臭味(我是喜歡豚骨味的)
整體味道比較平衡，沒有哪種味道特別突出
叉燒用的應該是豬肩肉
口感跟軟硬度都很不錯
也不會太油或太柴
蛋的表現很棒
蛋黃的熟度恰到好處
整體來說似乎是中規中矩的麵
是好吃的中規中矩啦
在附近的話可以去試試
有點距離的話，也不用特別去吃的程度