[食記] 台北中山 TAIRROIR 態芮 懷疑人生的 米其林二星

作者: AlphaD (DD)   2019-06-23 19:21:20
餐廳名稱:態芮 Tairroir
消費時間:2019年/6月
地址:10462台北市中山區樂群三路299號
電話:02 8501 5500
營業時間:12pm~2:30pm, 6:30pm~10:30pm
每人平均價位:3000起
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:角蝦
官網:https://www.tairroir.com
https://i.imgur.com/pwVf1D6.jpg
有圖有文版網誌:
https://pse.is/J7T4J
海內外吃過,最災難的米其林二星
覺得整餐像是一場災難。(難怪去年友人一直阻止我)
今年看到米其林給他升成二星,想說會不會進步了,給他個機會試試,沒想到一樣是場災難
服務非常不行,我們坐包廂16人,從頭到尾沒有看到紙本菜單
介紹菜色,只講給一邊的人聽?另一邊的人跟本沒聽到,有反應,只有下道菜有另一個(高階)來補充,再下下一道菜又一樣了。
放的音樂….. 不倫不類,完全不搭餐跟氣氛,不如不要放。
最後吃完幾乎所有人覺得肚子還是空的,分成二群再另外找東西吃去了。我自己是又去熟成21吃了碗牛肉麵。
這樣一餐一人要三千多?而且還是二星?至於菜色的慘烈,放在照片說明了
== 菜色 ==
主餐 牛小排 有牛肉臭味 有的人甚至咬不斷或咬到嘴巴酸,從沒吃過這麼雷的牛小排
角蝦 本日最好吃的一道
麵包 還不錯
前菜 鰹魚類 魚腥味 本以為醬汁可以壓味道,沒想到醬汁淡到不行跟本沒味,只吃一半
絲瓜精華露 全都絲瓜菜腥味,上面有蛤蜊泡沫但沒有任何蛤蜊味
水晶較 皮真的硬到不行
半熟茶葉蛋 幸好我沒有點
雞肉 有人牛小排退掉換的 飯不錯吃
甜點 蜂蜜甜霜 苦瓜sorbet,苦瓜也太苦(我是愛吃苦瓜的)
甜點二 正常表現 但是 實在覺得沒甜,上面那片是綠豆,下面一塊是綠茶
茶點 正常表現
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-23 20:35:00
好慘烈 請問這樣一餐花了多少錢@@?
作者: AlphaD (DD)   2019-06-23 20:46:00
餐加水3200。有加蛋 再加400的樣子,wine pairing 1350
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-23 20:59:00
名符其實心痛的感覺@@
作者: AlphaD (DD)   2019-06-23 20:59:00
補充一下, 這是中餐,沒有甜點車~我有吃過更痛的...XD
作者: haha31 (All MY BEST)   2019-06-25 11:47:00
外面位子都是四人以下 可能比較擅長服務少人數
作者: AlphaD (DD)   2019-06-26 01:31:00
對一間二星來說,這不是理由,如果有困難,應該直接不接大團
作者: jeffue43 (3333)   2019-06-28 18:52:00
個人覺得主菜非常不符合二星水準。其他菜有一定水準。沒原Po說得很不堪。這個月初剛品嚐過中餐。主菜是雞肉
作者: AlphaD (DD)   2019-06-29 01:05:00
可以比對一下其他菜色有沒有一樣,可能我運氣不好.

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