[食記] 基隆 古早味烤豌豆

作者: thudadai (三高)   2019-06-26 21:11:29
餐廳名稱:烤豌豆攤
消費時間:2019年/6月
地址:基隆市仁愛區愛二路52號前
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68122329
午後在仁愛市場買了天婦羅後,雨也逐漸小了,
在這附近溜搭碰運氣看會不會遇到少見的烤豌豆,
後來在頂呱呱前面發現了攤子,一袋50元可以咬很久。
這種古早味烤豌豆是以鹽水浸泡、或是加鹽後再用特製的烤網裝起來,
在較烈的炭火上來來回回翻動,留下炭燒的香氣,烤好的豆子就用毛巾覆蓋保溫,
這種豌豆咬起來其實是Q實中又帶微軟、算是特別有嚼勁吧,
並非翠果子那種酥酥的,有的豆子表層過炭火的時間稍微長些,
炭焦味就更重一點,所以還會有少許的層次變化,
頭一次剛吃未必會喜歡這口感,但愈是咬習慣後,說不定會認為很耐吃的,
鹽再下多一些或是加點辣,又是個下酒點心了,蠻有趣的古早味零食。
作者: STELLA0901 (STELLA)   2019-06-26 21:17:00
好妙!第一次看到這種攤子!
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2019-06-26 21:23:00
整個攤子只有豌豆太有趣了!
作者: ingridhung (大蘋果)   2019-06-27 08:29:00
這間真的推。有焦香味~
作者: winzip159 (******)   2019-06-27 08:43:00
放屁豆
作者: dodo11060 (嘟嘟)   2019-06-27 13:26:00
每次買真的都是靠運氣,買到就覺得這次來基隆賺到
作者: konamisport (早走的人比較幸福)   2019-06-27 16:12:00
之前路過看到有買來吃 真的越吃越刷嘴
作者: barryh (barryh)   2019-06-27 19:36:00
從小吃到大俗稱放屁豆~基本上白天在廟口,傍晚移到頂呱呱門口~好吃
作者: lersnbfm (小杰3號)   2019-06-27 20:21:00
從去年到現在去了三次 只買到一次 真懷念
作者: orzforlife (玩囧人生)   2019-06-28 01:43:00
放屁豆 豐原廟東也有 但不是烤的
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-28 17:07:00
感謝情報 可惜不曉得營業時間 難以捉摸啊~~
作者: purin3333 (小波)   2019-06-28 22:19:00
這攤在基隆非常久了
作者: anada1217 (孤獨的總和)   2019-06-28 23:15:00
吃了真的狂放屁XD
作者: citronlemon (citron)   2019-06-30 02:16:00
好奇妙的小吃!謝謝推薦!

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