店名：滿漢爐魚-重慶烤魚
地址：台北市松山區光復南路54號1樓
電話：0225775875
試吃日期：2019/8
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
滿漢爐魚-重慶烤魚-石斑魚搭配孜然麻辣鍋香辣過癮
無音樂好讀網誌版:
https://blog.andrewplus.com/2019/09/ManHanLuYu.html
滿漢爐魚-重慶烤魚，位在光復南路上靠近市民大道的交叉口，光復南路上有汽機車停車
格，如果從捷運國父紀念館站步行約7分鐘可以抵達
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桌子上的爐具是長方形的，等會放上去的鍋子也是長型，和平常的圓形火鍋不一樣，多了
一點新鮮感！餐具、小垃圾桶、紙巾和小杯子都已經準備好在桌子上
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烏梅汁
完全不加冰的時候，烏梅味道還蠻濃的，加了冰塊喝起來清涼且解辣又解渴！
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麻辣鴨血
一翻動食材就能感受到麻辣的香氣四溢，鴨血煮到香辣軟嫩不死鹹
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石斑魚+孜然
店家挑選的魚種並非完全沒刺，而是刺較大根，吃起來比較容易挑
；隨著燉煮的時間增長，麻辣的湯底會煮乾，店家貼心提供蔬菜湯底，避免湯底烹煮過後
過於濃稠或味道過重的問題
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時令蔬菜-青江菜
吃火鍋總是會想來點青菜，不過麻辣鍋煮過的青菜，可就是挑戰！青江菜也蠻會吸辣油的
，煮熟之後馬上塞進嘴裡，可是加倍的辣
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凍豆腐 & 蓮藕
蓮藕切成薄片，下鍋後可以輕鬆烹煮，凍豆腐是吃火鍋的良伴
把蓮藕片和凍豆腐放進鍋裡煮，蓮藕吸收了麻辣的精華，吃起來有脆度，也增添了點飽足
感，原來蓮藕片和麻辣鍋也挺搭的
凍豆腐經麻辣湯烹煮後，中間縫隙吸飽了湯汁，還吃得到豆漿的香氣！
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梅花豬
這薄度可以透光，但吃起來又很有口感，再加上麻辣和孜然的助威，口感味道都超棒的
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特級低脂牛
本來以為油花不多的低脂牛，吃起來可能會乾柴，但是煮過之後完全顛覆預期，不但有香
氣而且是彈牙口感，每口肉片都能感受到湯底的孜然特殊香氣，孜然風味在梅花豬和低脂
牛上完全發揮優勢
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副餐有白飯、王子麵和冬粉可選，點了碗白飯，搭配肉片、魚肉、蓮藕、凍豆腐、
土豆，一下子就把整碗飯都吃完了！
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