餐廳名稱：和蒔炭火割烹
消費時間：2019年/9月
地址：台北市中山區林森北路119巷22號
電話：02-25427700
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM6:00~PM10:00 (周日休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68364303
前陣子路過七條通時發現這家新店有些好奇，門口擺了菜單共兩套set，
分別是中午和晚上(價位1,600/2,600)，心想應要訂位就沒有貿然進入，
這次便先預訂了午餐，主廚是有20多年日本料理經驗的原住民，
主打運用台灣在地食材以日料手法來呈現，尤其更具特色的原住民常用食材，
後來詢問主廚得知餐廳已營業接近一年(果然是太久沒來條通)，很愉快的一餐值得二訪。