Fw: [食記] [新竹] 二八食堂 ~紅藜滷肉飯藏身單行道

作者: pure816 (玫玫)   2019-09-23 22:26:05
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 二八食堂 ~紅藜滷肉飯藏身單行道
時間: Mon Sep 23 22:17:05 2019
[新竹] 二八食堂 ~紅藜滷肉飯藏身近城隍廟單行道小巷中
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  平和街是近城隍廟的一條單行道小巷。
  在中山路與中央路之間這一段,我通常很少走動。
  之前拜訪過的源鄉旗魚黑輪燒,似乎是只留招牌。
  而這間二八食堂,是今年二月才剛開的店。
  以門牌號為名,但招牌在內縮店面裡。
  只寫產品名的小招牌,比原鄉的招牌更不容易被看見。
  小招牌寫著豬腳飯、滷肉飯、牛肉麵、刈包、水餃。
  內用外帶都可劃記菜單,店內桌子旁的牆壁有貼產品對照圖。
  產品乍看是頗平常的小吃店,較特殊的是飯添加了紅藜。
  算是我首見的紅藜滷肉飯。
  醬料區有些許醬料。
  沒去皮的蒜頭、沒炒沒醃只切段的辣椒,算少見這樣呈現的辛香料。
  點的是紅藜豬腳飯(60)。
  紅藜是些許參雜在白飯裡,味道、口感不太有影響。
  豬腳燉得皮Q而不膩、肉軟嫩而不柴,很下飯。
  搭配酸菜、燙青江菜,頗好吃的。
   (有黃蘿蔔片。)
  豬腳皮多於肉且帶骨,要吃肉多,可以點偏瘦肉的刈包(45)。
  一樣搭配酸菜,換搭刈包而非白飯,適合只有小餓的時候享用。
  皮比豬腳的軟些,較不Q,口感我較不愛。
  當然要選偏瘦的控肉,肉吃得很過癮,XD。
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新竹市北區平和街28號 03-5215377 二八食堂
11:00~14:00 16:00~20:30 每月公休見粉絲頁

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