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店名：霸味薑母鴨
地址：彰化市辭修路517號
電話： 04-7632093
營業時間：16:00-01:00
消費時間：108.09
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圖文版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/468494438
週末變涼跑了兩間火鍋店都沒位轉而來吃薑母鴨
遙想大學時被打工同事帶去吃三重霸味總店
人生第一次吃薑母鴨的我驚呆
小當家那條龍都跑出來了
現在最常吃的是和美家裡附近的帝一薑母鴨
薑母鴨的靈魂就是湯了
這間的味道溫和順順的 鴨肉香明顯
薑味、酒味存在感不重
個人覺得是安全牌的味道
我看最近的谷歌評論有人說口味變了
不管吃薑母鴨 麻油雞 羊肉爐 藥燉排骨
乾拌麵線是永遠的好朋友
配料就看個人喜歡什麼就點什麼
很多人喜歡鴨肉丸
鴨肉普遍柴、澀、卡牙縫
這鍋裡的鴨肉口感在合理範圍內
薑母鴨的本體是湯跟麵線阿
肉什麼的我才不在乎呢XD