餐廳名稱：餡老滿（晶冠店）
消費時間：2019年/10月
地址：新北市新莊區五工路66號2F
電話：（02）8521–2059
營業時間：11：30–14：30、17：30–21：00
每人平均價位：530
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：芋香西米露、絲瓜蝦仁蒸餃
圖文網誌：
https://shichia17.blogspot.com/2019/10/xianlaoman.html
餡老滿新莊（晶冠店）是來自中國北京純正宮廷御膳（又稱宮廷菜），店內用餐座位大約有60個座位席次，右邊還有2間包廂，很適合家庭聚會或是公司接待貴
賓來用餐。
餡老滿新莊（晶冠店）餐點大概有涼菜、熱炒菜、鮮魚、宮廷私房料理、麵點餃子、火鍋
、羹湯類、甜點與酒、茶、軟性飲料等飲品；價位約在100-500元間。每種類別的餐點都
有很多道菜，選擇非常多，如果像我一樣偶爾會有選擇障礙的人，可以請服務生協助介紹
，餡老滿的員工都很親切熱心。
大拌菜（小份100元／大份180元）
大拌菜是大白菜、小黃瓜、紅蘿蔔等各種青菜切絲，使用酸甜辣完美比例的特製調味醬料拌再一
起，爽脆冰涼口感，是營養、健康沒負擔又非常開胃的一道涼菜。
滷拼盤（360元）
滷拼盤看菜單上面是寫含牛肉與豬肉，我們猜測是牛腱、豬耳朵與牛肚。餡老
滿的滷味湯汁很香，經過長時間滷製的牛肉片與牛肚，冰鎮後脆脆的，不會太鹹。
我們家的長輩非常推薦這道滷味，但我只吃得出很肉質很脆，並沒有覺得特別美味；畢竟
我還是喜歡吃味道比較重的煙燻滷味啊！
老滿醬鴨（250元）
老滿醬鴨是餡老滿的招牌名菜之一，猶豫了幾道肉食料理，最後還是決定嘗試
看看他們的招牌。
端上桌時我覺得還滿特別，第一次看到中式餐廳菜盤旁邊還有像蛋糕一樣用醬料拉花；份
量算不多且骨頭比例偏多，但口感無論是皮或是肉質都很入味，充滿特製醬料的鹹甜，滿
好吃的。
老滿鍋貼（75元）
老滿鍋貼有兩層各4個。
端上桌的時候我其實有些shock，第一次看到鍋貼會底部燒焦到焦黑…這是北京菜的特色
嗎？外皮很酥脆（畢竟都燒焦了），內餡除了肉末還有鮮蝦，算滿多料的鍋貼。
老滿餡餅（60元）
老滿餡餅並不大，個人覺得價格算偏貴；內餡有肉和蝦仁，撥開香濃湯汁就流出，味到還滿好吃的唷！
絲瓜蝦仁蒸餃（260）
絲瓜蝦仁蒸餃一籠8顆，是現點現做的蒸餃，點餐後需要等候20-30分鐘左右才會上菜。
蒸餃輕薄外皮能隱約看到綠色的絲瓜與蝦仁，絲瓜加上蝦仁和肉末的搭配，讓每口能吃到
多層次美味；也因為絲瓜是加熱會有較多湯汁的蔬菜，剛上桌時正溫度較高，咬下去會不
小心被湯汁燙到。但是偶爾被美食燙到又何妨！！
芋頭西米露（120元）
芋頭西米露外觀看起來並不特別，但是入口即會發現香濃的芋頭味，偶爾還會吃到小塊未完全溶解的芋頭塊；西米露偶爾會有太甜的情況，但餡老滿的甜度拿捏適中，
整體來說算很好喝唷！
餡老滿餐點算有一定水準，只是有些菜可能比較不合我的口味（雖然我家長輩很愛），或許下次有和長輩聚會或是公司聚會，可以考慮來這邊唷！